반 기 보 고 서

                                   (제 30 기)

【 대표이사 등의 확인 】

2024년 반기_대표이사 등의 확인

I. 회사의 개요

1. 회사의 개요

가. 연결대상 종속회사 개황
당사의 연결대상 종속회사는 3개사이며, 종속회사의 개요와 사업의 내용은 다음과 같습니다.

1-1. 연결대상회사의 변동내용

나. 회사의 법적ㆍ상업적 명칭
당사의 명칭은 주식회사신세계푸드이고 영문명은 SHINSEGAE FOOD Inc. 입니다.

다. 설립 일자 및 존속기간
당사는 1979년 10월 11일에 한국신판주식회사로 설립되었으며, 1995년 7월 1일   별도법인으로 출범하여 2001년 7월 31일 코스닥에 상장되어 매매가 개시 되었고,   2010년 4월 29일 코스피로 이전하였습니다.

라. 본사 주소, 전화번호, 홈페이지
- 본사 주소 : 서울특별시 성동구 성수일로 56, 4~7층 (성수동2가, 성수동BY센터)
- 전화번호 : (02) 3397-6000
- 홈페이지 : http://www.shinsegaefood.com

마. 중소기업 등 해당 여부

바. 주요 사업의 내용

당사는 식품제조, 외식, 위탁급식, 식품유통 등의 사업을 운영하고 있습니다.
사업부문은 식품서비스부문과 유통서비스부문으로 나뉘어 있습니다.
식품서비스부문에서는 공장, 오피스, 대학교 및 병원 등의 위탁급식과 데블스도어, 노브랜드 버거, 베이커리를 운영하고 있으며, 유통서비스부문에서는 산지계약재배, 해외소싱 등을 통해 고품질의 식재료를 매입하여 유통하고 있습니다.
자회사를 포함한 6개의 공장에서 B2C 소매식품, B2B 대용량제품, HMR을 생산하여 유통하고 있습니다.

연결대상에 포함된 종속회사가 운영하는 사업으로는 냉동만두 제조 및 판매사업
(세린식품(주))과 기능성 과일 음료 제조 및 프랜차이즈업(스무디킹코리아(주)),
 미국 소재 식물성 대안푸드(*) 유통 회사(Better Foods Inc.)가 있습니다.
(*) 식물성 대안푸드는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'으로 표기하고
    있습니다.
※ 기타 자세한 사항은 Ⅱ. 사업의 내용을 참고하시기 바랍니다.

사. 신용평가에 관한 사항

당사의 신용평가에 관한 사항은 다음과 같습니다.

※ 신용등급체계 및 의미
1) 회사채 등급체계와 의미

※ NICE신용평가 AA부터 CCC등급까지, 한국기업평가, 한국신용평가는 AA부터 B등급까지
   상대적우열에 따라 +,- 기호를 첨부/ 3사의 등급과 의미는 동일합니다.

2) 기업어음의 등급체계 및 의미

※ A2부터 B까지는 상대적 우열에 따라 + 또는 - 기호를  부여할 수 있습니다

아. 회사의 주권상장(또는 등록ㆍ지정)여부 및 특례상장에 관한 사항

2. 회사의 연혁

가. 당해 지배회사에 관한 사항
(1) 회사의 설립일 및 소재지
① 회사의 설립일 : 1979년 10월 11일 (한국신판주식회사로 설립)
② 회사의 본점 소재지 : 서울특별시 성동구 성수일로 56, 4~7층
                                   (성수동2가, 성수동BY센터)
※ 당사는 본점 소재지를 2016년 12월 21일 서울특별시 서초구 사평대로 205 BP 4-7에서 서울특별시
     성동구 성수일로 56, 4~7층(성수동2가, 성수동BY센터)으로 이전하였습니다.

(2)경영진 및 감사의 중요한 변동
2024년 반기말 현재 당사의 이사회는 사내이사 3인(송현석, 공병천, 김성웅)과
사외이사 3인(천홍욱, 김영기, 한주훈) 등 총 6인의 이사로 구성되어 있습니다.

3. 자본금 변동사항

당사는 기업공시서식 작성기준에 따라 반기보고서에는 본항목을 기재하지 않습니다.
관련 내용은 2023년 사업보고서를 참고하시기 바랍니다.

4. 주식의 총수 등

회사의 정관에 의해 발행 가능한 주식의 총수는 6,000,000주이며, 이 중 발행한
주식의 총수는 의결권이 있는 주식 3,872,291주, 의결권이 없는 주식 189주입니다.
2024년 6월 30일 현재 유통주식수는 자기주식으로 소유하고 있는 보통주 189주를
제외한 3,872,291주입니다.

5. 정관에 관한 사항

당사 정관의 최근 개정일은 제28기 정기주주총회일인 2023년 3월 28일입니다.

가. 정관 변경 이력

나. 사업목적 현황

다. 사업목적 변경 내용

라. 변경 사유

(1) 변경취지 및 목적, 필요성
- 신규 사업예정에 따른 목적 추가

(2) 사업목적 변경 제안 주체
- 이사회

(3) 해당 사업목적 변경이 회사의 주된 사업에 미치는 영향 등
- 해당 내용은 아래  마. 정관상 사업목적 추가 현황표의 세부 내용을 참고하여  주시기바랍니다.

마. 정관상 사업목적 추가 현황표

II. 사업의 내용

1. 사업의 개요

■ 지배회사 : (주)신세계푸드

당사는 자체 브랜드 HMR 상품을 제조 - 판매, 외식 가맹 사업, 베이커리 사업,
단체급식 서비스를 제공하며 대한민국 푸드 서비스 시장을 개척하고 있습니다.
신세계푸드 HMR 브랜드 '올바반(올바르고 반듯한)' 및 '올바반 호텔 컬렉션'의
제품을 직접 개발하여 생산하고 있으며, '노브랜드 버거'로 대표되는 외식 가맹
사업을 통해 국내 프랜차이즈 시장의 새로운 트랜드를 제공하고 가맹점주와의
상생협력을 이뤄 나갑니다. 이마트의 '블랑제리',  'E-Bakery'와  백화점의
'메나쥬리'  브랜드로 고객들에게 가성 비 있는 빵을 판매, 급식사업을 통해 건강한
먹거리를 제공합니다.

당사의 2024년 반기 매출은 7,705억원으로 매출의 62%는 식재유통, HMR 등을
운영하는 유통서비스 부문에서 발생하였으며, 38%는 베이커리, 급식, 외식사업을
운영하는 식품서비스 부문에서 발생하였습니다.
매출 중 제품 비중은 70%, 상품 비중은 29%, 기타부분이 1% 입니다.

당사는 2024년 반기 39,137톤의 제품을 5개의 국내 공장에서 생산하였습니다.

당사의 2024년 반기 원재료 매입액은 약 4,110억원입니다. 총 매입의 79%는 국내 매입, 21%는 해외소싱을 통해 공급됩니다. 담당 바이어들은 신선하고 안정적인     원재료, 가공식품을 공급할 수 있는 산지와 업체를 지속적으로 개발합니다.
또한 시설 농가에 직접적인 투자를 하며 변화하는 기후에도 원재료 수급의 안정성을 높이려 노력을 합니다.

당사는 '베러미트'로  대표되는 식물성 대안푸드(*)와 '식물성 라이스 베이스드'로
대표되는 식물성 대안음료(*)의 개발 및 판매를 통해 식품 제조업 매출을 확대해
나가고, '노브랜드버거' 가맹사업의 확장을 통해 외식사업의 체질개선을 완성할
것 입니다.  
(*) 식물성 대안푸드 및 식물성 대안음료는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'
    으로 표기하고 있습니다.

■ 종속회사 : 세린식품(주), 스무디킹코리아(주), Better Foods Inc.

(1)세린식품(주)
회사는 냉동만두 제조 사업을 영위하는 기업입니다. 회사는 기업고객과의 안정적   거래를 위하여 주문자위탁생산(OEM)과 제조자개발생산(ODM)을 통해 제품을 생산하고, 기업군(할인점, 편의점, 체인슈퍼 등)을 통해 소매 매출을 확대하고 있습니다.
또한 회사는 대기업 OEM생산기준을 맞추기 위해 라인 증설과 자동포장기 도입 등 지속적으로 설비를  보완해 왔으며,  HACCP 인증받은 공장을 운영하고 있습니다.

회사는 2024년 반기 105억원의 매출을 달성하였습니다. 회사는 새로운 만두시장을 개척하고자 2016년 '육즙가득 고기/새우왕교자' 및 2017년 '육즙가득 짬뽕군만두'  등의 '육즙만두 시리즈' 를 출시하였으며, 온라인 판매 강화를 위하여 2020년 자체
브랜드인 '심플리푸드' 출시, 2023년에는 올반 호만두 에센셜 3종을 출시하여 시장
점유율을 확대해 가고 있습니다.

(2)스무디킹코리아(주)
회사는 다양한 과일과 기능성 영양 파우더를 얼음과 함께 블렌딩하여 판매하는
비알콜 음료업을 영위하는 기업입니다. 회사는 직영점 운영과 함께 가맹 사업을
운영하고 있습니다.
회사는 2024년 반기 25억원의 매출을 달성하였습니다.

(3)Better Foods Inc.
회사는 식물성 대안푸드(*) 유통을 주력으로 영위하는 식물성 대안푸드(*) 전문
회사로 2022년 사업 고도화 및 글로벌 시장 진출을 위해 미국에 설립되었습니다.
(*) 식물성 대안푸드는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'으로 표기하고
  있습니다.

2. 주요 제품 및 서비스

가. 주요 제품 및 서비스

주1) 산업체, 학교, 오피스, 컨세션 등의 구내식당을 위탁운영계약에 의해 단체급식회사의 인력과
      식자재를 이용, 조리과정을 거쳐 구내식당 이용자에게 식사를 제공하는 형태입니다.

주2) 데블스도어, 베키아에누보, 노브랜드버거 등 외식사업과 대형마트 및 백화점 등을 통해 제빵류를
      판매하는 형태입니다.
주3) 온오프라인을 통해 스타벅스 푸드류의 제품 납품과 대형마트 등 할인점에 납품하고 있는 채소,
     축수산, 과일 등을 포함하고 있으며, 당사의 공장에서 생산되는 HMR 제품 등 식자재도 포함되어
     있습니다.

3. 원재료 및 생산설비

가 . 주요 품목별 매입현황

나. 생산실적 및 가동률
□ 생산실적  

□ 가동률

※ 24년 공장별 가동률은 카테고리별로 7.5hr/22일~20hr/30일(당반기 평균)을 가동 기준으로
   산정하였습니다.

다. 영업용 설비 현황
(1) 국내 설비 요약

※ 일부 물류 센터 및 R&D센터 등은 임차로 사용하고 있습니다.
※ 면적은 최근 사업소세 납부 월 기준으로 작성되었습니다.

(2) 해외 : 해당사항 없음

(3) 신규 지점 등의 설치 계획

※ 세린식품(주), 스무디킹코리아(주), Better Foods Inc. 신규 지점 등의 설치 계획이 없습니다.

라. 기타 영업용 설비

※ 일부 물류 센터 및 R&D센터 등은 임차로 사용하고 있습니다.

마. 설비의 신설·매입 계획 등
(1) 진행중인 투자

※ 경영계획에 따라 계획총투자액이 변동되었습니다.

4. 매출 및 수주상황

가. 매출형태별 실적  

나.국내/외 매출 내역

※ 연결회사는 국내를 주요 기반으로 사업을 영위하고 있는 바, 지역별 정보는 산출하지 않습니다.

다. 판매경로 및 판매방법 등

□ 지배회사 : (주)신세계푸드

(1) 판매조직 현황

(2) 판매경로 및 방법

(3) 판매전략

(*) 식물성 대안푸드 및 식물성 대안음료는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'
    으로 표기하고 있습니다.

□ 종속회사 : 세린식품(주)
(1) 판매조직 현황

(2) 판매경로 및 방법

(3) 판매전략

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)
(1) 판매조직 현황

(2) 판매경로 및 방법

(3) 판매전략

5. 위험관리 및 파생거래

가. 재무위험관리요소

연결회사가 노출되어 있는 재무위험 및 이러한 위험이 연결회사의 미래 성과에 미칠 수 있는 영향은 다음과 같습니다.

위험관리는 이사회에서 승인한 정책에 따라 재무부서의 주관으로 이루어지고 있습니다. 재무부서는 영업부서들과의 긴밀한 협조하에 재무위험을 식별하고 평가하고 관리합니다. 이사회는 전반적인 위험관리에 대한 원칙과 외환위험, 이자율 위험, 신용 위험, 파생금융상품과 비파생금융상품의 이용 및 유동성을 초과하는 투자와 같은 특정 분야에 관한 정책을 문서화하여 제공하고 있습니다.

(1) 시장위험

1) 외환위험

연결회사는 글로벌 영업 및 기능통화와 다른 수입과 지출로 인해 외화 환포지션이 발생하며, 환포지션이 발생하는 주요 외화로는 USD 및 NOK 등이 있습니다.

(2) 신용위험

신용위험은 기업 및 개인 고객에 대한 신용거래 및 채권 뿐 아니라 현금성자산, 채무상품의 계약 현금흐름, 유리한 파생상품 및 예치금 등에서도 발생합니다.

1) 위험관리

연결회사는 신용위험을 관리합니다. 기업 고객의 경우 외부 신용등급을 확인할 수 있는 경우 동 정보를 사용하고 그 외의 경우에는 내부적으로 고객의 재무상태와 과거 경험 등을 근거로 신용등급을 평가합니다. 고객별 한도는 내부 및 외부 신용등급에 따라 한도를 적용합니다. 경영진은 이러한 고객별 한도의 준수 여부를 정기적으로 검토합니다. 개인 고객에 대한 매출은 현금 또는 허용된 신용카드 거래만을 허용하여 신용위험을 최소화합니다.

연결회사의 신용위험은 개별 고객, 산업, 지역 등에 대한 유의적인 집중은 없습니다.

연결회사가 보유하는 채무상품은 모두 낮은 신용위험의 상품에 해당합니다. 이러한 채무상품들에 대해서는 신용등급을 모니터링하여 신용위험의 하락을 평가하고 있습니다.

2) 신용보강

일부 매출채권에 대해서는 거래상대방이 계약을 불이행하는 경우 이행을 요구할 수 있는 보증 또는 신용장 등의 신용보강을 제공받고 있습니다.

3) 금융자산의 손상

연결회사는 기대신용손실 모형이 적용되는 다음의 금융자산을 보유하고 있습니다.

·재화 및 용역의 제공에 따른 매출채권

·상각후원가로 측정하는 기타 금융자산

현금성자산도 손상 규정의 적용대상에 포함되나 식별된 기대신용손실은 유의적이지 않습니다.

(3) 유동성위험

연결회사는 적정 유동성의 유지를 위하여 주기적인 자금수지 예측, 조정을 통해 유동성위험을 관리하고 있습니다. 한편, 연결회사는 미사용 차입금 한도를 적정 수준으로 유지하고, 영업 자금 수요를 충족시키기 위해 차입금 한도나 약정을 위반하는 일이 없도록 유동성에 대한 예측을 항시 모니터링하고 있습니다.

(4) 이자율 위험

연결회사의 이자율위험은 사채, 장단기차입금에서 비롯됩니다. 연결회사는 고정이자율로 발행된 사채 및 고정 또는 변동이자율 조건의 차입금으로 인하여 공정가액 및 현금흐름 이자율위험에 노출되어 있습니다.

연결회사는 이자율에 대한 노출에 대해 다각적인 분석을 실시하고 있습니다. 차환발행, 기존 차입금의 기간연장, 대체적인 융자 및 위험회피 등을 고려한 다양한 시나리오를 시뮬레이션하고 있습니다.

나. 자본위험관리

연결회사의 자본 관리 목적은 계속기업으로서 주주 및 이해당사자들에게 이익을 지속적으로 제공할 수 있는 능력을 보호하고 자본 비용을 절감하기 위해 최적의 자본 구조를 유지하는 것입니다.

연결회사는 자본관리지표로 부채비율을 이용하고 있으며, 이 비율은 총부채를 총자본으로 나누어 산출하고 있습니다.

당반기말과 전기말 현재 부채비율은 다음과 같습니다.

다. 파생상품 거래현황
- 해당사항 없음

6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요계약
- 해당사항 없음

나. 연구개발활동

□ 지배회사 : (주)신세계푸드

1. 활동 개요
(1) 연구개발조직

(2) 식품안전센터

2. 연구개발 담당조직

24년_반기_신세계푸드

※ 연구개발조직 157명에는 연구개발담당 임원 1명이 포함되어 있습니다.

3. 연구개발실적

(*) 식물성 대안푸드 및 식물성 대안음료는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'
    으로 표기하고 있습니다.

4. 연구개발비용

당사의 연구개발 비용은 연구개발조직에서 사용되는 모든 비용입니다.

□ 종속회사 : 세린식품(주)

1. 연구개발 개요

2. 연구개발 담당조직 : 생산팀(QC)

24년_2분기_세린식품

3. 연구개발 실적

4. 연구개발비용
당사의 연구개발 비용은 생산팀(QC)에서 사용되는 모든 비용입니다.

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)

1. 연구개발 개요

2. 연구개발 담당조직 :기획팀

3. 연구개발실적

4. 연구개발비용
 당사의 연구개발 비용은 기획팀에서 연구개발활동에 소요되는 모든 비용입니다.

7. 기타 참고사항

가. 특허권, 실용신안권, 의장권, 상표권, 저작권 등 지적재산권 보유 현황

당사가 2024년 6월 30일 현재 보유하고 있는 지적재산권 현황입니다.

 당사는 등록된 지적재산권을 활용하여 제품을 출시 판매하고 있습니다.
특허권으로 등록된 기술들을 이용하여 직접 제품 생산을 하고 있습니다. 디자인권은
신세계푸드만의 독창적인 케이크와 베이커리 제품 판매에 사용되고 있습니다.

나. 관련법령 또는 규제사항

□ 지배회사 : (주)신세계푸드

□ 종속회사 : 세린식품(주)

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)

다. 환경관련 사항

1) 환경 관련 규제사항과 사업장 폐기물 관리

당사는 식품제조업 공장을 운영하는 회사로 물환경보전법, 대기환경보전법, 폐기물관리법, 하수도법 등 환경관련 법률의 규제를 받고 있습니다. 환경오염 배출물질 최소화를 위해 수질오염방지시설, 대기오염방지시설 등 환경오염 방지시설을 설치하고 법적 배출허용기준을 준수하며 수질/대기 환경오염물질의 배출 및 처리실적을 정부에서 요구하는 시스템(올바로시스템, 전국오염원조사, 상하반기 대기자가측정결과 보고 등)에 보고하고 있습니다. 또한 폐기물 위탁처리시 재활용 처리업체를 우선으로 선정하여 현재 (주)신한환경, 동탄바이오 등을 통해 위탁처리(재활용) 중이며 소각, 매립 등으로 발생하는 환경오염 피해를 최소화하고 있습니다.

2) 사업장 환경규제 준수

당사는 안전환경책임이라는 안전관련 전담부서를 만들어 환경관련사항과 안전 관련사항을 사전에 예방하고 점검하며, 각 공장마다 담당자를 지정하여 모니터링 하고  있습니다. 사업장 안전 담당자와 총 책임자는 주기적으로 작업 환경을 조사하여 작업장의 안전사항과 소음 및 오염 상태 등을 확인하고 있으며 현장 근로자의 안전 및 작업 환경 개선을 위해 많은 노력을 하고 있습니다.

라. 사업의 현황

□ 지배회사 : (주)신세계푸드

(1) 산업의 특성
식품 산업은 고객에게 기본 식량과 먹거리를 공급하는 산업으로 식품 제조 및 유통사업, 식음서비스 사업을 포함합니다. 식품제조 유통사업은 국내외에서 생산되는 원재료를 사용하여 제품을 제조, 가공하여 유통채널에 판매하는 사업이며, 식음 서비스 사업은 직접 사업장을 운영하여 고객에게 음식을 판매하는 사업입니다.
최근 식품산업은 건강증진, 노화방지 등 기능적인 역할뿐만 아니라 문화적인 충족까지 그 영역이 확대되고 있으며, 식품에 대한 소비자의 니즈가 다각화되어 첨단기술, 문화, 관광 등 타 영역과의 융복합이 가속화되고 있습니다.
출처 : 글로벌 식품시장 2022년 분석 및 2023년 전망(AT한국농수산식품유통공사)

(2) 산업의 성장성
23년 세계 식품시장은 전년대비 5.65% 성장하였고, 농산물 및 식품의 유통환경이  급변하여 기존 대형온라인 식품 플랫폼 외 다양한 형태의 신규 플랫폼이 빠르게 성장세를 나타내고 있습니다. 특히 팬데믹 이후 온라인 식품 시장과  HMR시장은 폭발적인 성장세를 보였습니다. 통계청 자료에 따르면 음식료품, 농축산물, 배달을 포함한 식품 거래액 규모는 2021년 기준 약 58조 5천억원으로 2017~2021년 기간 동안 온라인 쇼핑에서 식품거래가 차지하는 비중은 16.3%가 증가하였습니다.
이러한 온라인 식품시장과 HMR시장은 2024년에도 확대될 것으로 예상됩니다.  또한, 푸드테크 분야도 각광을 받으면서 대체식품, 요리로봇, 물류 플랫폼이 빠르게 성장하고 있으며 향후에도 지속 될 것입니다. 특히 건강과 환경문제, 동물 복지 등의 이유로 선택적 채식을 하는 소비자들이 늘어나면서 대체식품 시장은 25년에는 글로벌 기준 24조원, 한국 기준 321억원 규모가 될 것으로 전망하고 있습니다.
 

(3) 경기변동의 특성
식품산업은 생활필수품인 음식료품을 제공하는 산업으로 가계 소비와 밀접한 연관을가집니다. 필수적이고 일상적으로 반복되는 행위라는 특성에 타 산업대비 경기 변동에 따른 소비 심리 변화에 덜 민감한 편입니다. 전 세계적으로 이상기후 변화 등으로 인해 친환경 식품과 지속가능한 소비에 대한 수요는 크게 증가하고 있으며, 관련
 HMR상품 및 대체식품, 건강기능식품시장은 더욱 성장할 것입니다.
※ (1)~(3) 자료출처 : 통계청, 식품연감, 한국은행보고서, 융합금융처, 한국무역협회,
                               한국농수산식품유통공사

(4) 영업의 개황
당사는 식품 사업의 핵심경쟁력 강화를 위해 식품 원재료의 소싱에서부터 연구개발, 생산/가공, 보관/물류, 영업/판매에 이르기까지 사업 전반의 핵심기능을 업계 최초로 수직계열화하며 식품제조(FE,R&D), 식음사업(단체급식, 베이커리, 외식), 식품유통사업을 영위하고 있습니다.

① 식품제조
당사는 육가공, 농수산 전처리, 과일가공, 면떡, FF(샌드위치, 도시락 등), 베이커리,
소스, HMR 제품 등을 생산하는 5개의 전문 식품공장을 보유하고 있습니다. 또한
국내 최고 수준의 인프라와 연구인력을 갖추고 있는 R&D센터를 통해 B2B대용량  식재료 및 B2C소매 식품등을 직접 개발하고 있습니다. 5개의 전문 식품 공장에서는 농산 원물 가공 및 전처리(이천공장), 육가공 및 소스류 제조(음성공장), 베이커리   제조(천안공장, 오산공장, 성수공장) 등 제조공정의 분업을 통하여 가격경쟁력과 품질 향상을 이루었으며, 전 공장 HACCP 인증을 통하여 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 제품을 생산하고 있습니다.

R&D센터에서는 다양한 외식, 식품유통을 통해 쌓은 메뉴개발 노하우를 바탕으로  고객들의 라이프 스타일과 선호도를 반영한 RTE(Ready To Eat), RTH(Ready To    Heat), RTC(Ready To Cook) 제품을 개발하고 있습니다. 또한 식물성 대안푸드(*)    '베러미트'와 식물성 대안음료(*) '식물성 라이스 베이스드'라는 신세계푸드만의 제품을 개발 및 출시하였습니다.
(*) 식물성 대안푸드 및 식물성 대안음료는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'
    으로 표기하고 있습니다.

② 식음사업
 당사는 규모의 경제 영향을 받는 단체급식 사업의 효율화를 위해 Central Kitchen을 도입하여 원재료의 품질향상과 인건비 부담을 줄이고 있으며, 사업에 필요한 모든  영역을 수직 계열화하여 가격경쟁력을 갖추었습니다. 과거의 일률적인 배식 형태의 단체급식에서 고객의 니즈와 사회적 트렌드에 부합하는 외식형, 베이커리매장(메뉴)및 카페 매장과 푸드코트가 가미되어 복합 점포로 운영되는 고급화된 사업장으로 사업영역을 확대중입니다. 이와 더불어 성장 가능성이 높은 아파트 조식시장, 실버타운 등에 진출하여 기존 급식사업에서 쌓은 노하우를 바탕으로 사업의  영역을 확장시키고 있습니다.
외식산업은 생활필수품인 음식료품을 제공하는 산업으로 가계 소비와 밀접한 연관을가집니다. 당사는 수익성이 저조한 비효율 사업장을 철수하고 있으며, 경쟁력 있는 브랜드의 효율을 높이는 투트랙 전략을 실시하고 있습니다. 현재 가성비 맛집으로 화제를 일으키고 있는 노브랜드 버거를 통해 외식산업 매출 외형을 확대하고 있습니다.
베이커리 사업은 이마트(블랑제리, E-Bakery), 백화점(메나쥬리) 등 쇼핑시설에서 다양한 품목의 제과제빵 제품을 점포 방문 고객의 니즈에 맞추어 대량생산, 포장판매하는 전략을 펼치고 있습니다.
아울러 베이커리류를 담당하고 있는 천안공장에서 생산되는 반제품/제품의 비중을 높여 OP효율화와 함께 가격경쟁력을 확보, 에스에스지닷컴의 물류센터를 통해 갓 구운 신선한 빵을 고객들에게 새벽배송 하는 등 유통채널을 다각화 하고 있습니다.

③ 식품유통사업
당사는 자사 식음 사업에 필요한 원물을 매입하는 매입부문과, 매입원물이나 제품  등을 외부로 유통하는 식재유통, 그리고 당사가 가공하거나 제품을 만들어 공급하는 제조 유통사업을 영위하고 있습니다. 농산, 축산 등 원물 사업의 경쟁력 향상을 위해 산지계약 재배, 위탁영농, 비축매입 등 선진 구매기법을 도입하여 식품유통구조를  혁신시키고 선진화하는데 앞장서고 있으며, 해외 일류 식품 브랜드 및 상품을        발굴하고 독점 판매권을 확보하여 국내시장에 공급하고 있습니다. 이러한 원물,     상품들은 자사의 단체급식, 외식사업장에서 사용되며, 이 외에도 식품제조회사, 유통회사, 레스토랑, 교육시설 등을 대상으로 공급하여 유통사업을 확대하고 있습니다. 뿐만 아니라 원물을 공급받는 고객에게 당사의 제품을 함께 공급하여 각 사업간     시너지를 발생시켜 수익성을 강화하고 있습니다. 2020년 오픈한 최첨단 자동화물류센터인 평택 물류센터를 활용하여 자사 재고에 대한 물류 효율화를 넘어 외부 고객을대상으로 물류 대행 사업을 통해 물류 경쟁력을 강화하고 있으며, 2023년 용인남사물류센터를 오픈하여 다양한 제품, 상품 등의 물류 처리 역량을 강화하였습니다.

(5) 신규사업의 내용 및 전망

1) 베러미트
① 사업 분야 및 진출 목적
베러미트는 신세계푸드에서 연구 개발한 식물성 단백질 식품 브랜드 입니다.
시장에서는 대체식품이라고 불리우고 있으며, 평소 고기를 즐기는 소비자를 위해   고기 본연의 풍미와 질감은 살린 제품입니다. 축산업에서 발생하는 온실가스가 연간 온실가스 배출량의15%를 넘게 차지하고 있고, 이로 인해 기후 변화 등의 환경 문제가 발생하고 있습니다. 당사는 기후 변화로 인한 전염병, 생태계 파괴에 대한 소비자들의 행동 변화에 대해 선제적으로 대응하기 위해 대체식품 시장에 진출했습니다.

②  진행현황
당사는 식물성 대안푸드(*) 개발을 위해 대두, 완두, 비트 등 자연에서 유래한 식물성 재료들로 고기의 맛을 구현하였습니다. 해당 기술을 이용하여 '콜드컷 샌드위치'를 스타벅스, 조선호텔에 납품하기 시작했습니다. 또한 신세계푸드에서 위탁 운영중인 단체급식 사업장에도 특식 메뉴로 배식하고 있습니다. QSR사업으로 베러미트 사업을 확장할 계획입니다.
(*) 식물성 대안푸드는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'으로 표기하고
   있습니다.

2) 김치류 제조업
① 사업 분야 및 진출 목적
포장김치 시장규모는 21년 2,861억에서 23년 3,025억원으로 꾸준히 성장 중이며, 소비자의 대부분은 홈쇼핑과 이커머스, 대형마트를 통해 포장김치를 구매합니다.  당사는 대중화 브랜드 '올바반'과 프리미엄 브랜드 '호텔컬렉션'을 통해 포장김치  공급을 확대할 계획입니다.

②  진행현황
당사는 사업 추진을 위해 김치 전문가 집단 TF를 구성, 프리미엄 김치(호텔컬렉션)를개발하였고, 23년 전년대비 18% 성장한 200억의 매출을 달성하였습니다.
현재 F&B 사업과도 시너지를 발휘해 여러 사업장에 김치를 공급하고 있으며, 산지계약 재배, 우수 제조사 발굴(OEM) 등 안정적인 물량확보 및 23년 개발한 김치 상품포트폴리오 라인업을 바탕으로 시장 마켓쉐어를 확대할 것 입니다.

3) 콘텐츠 제작 및 유통
① 사업 분야 및 진출 목적
캐릭터 IP 시장규모는 20년 13조 6천억원에 달하며, 연평균 4.4% 성장해 25년 16조2천억원으로 전망되며 국내의 경우 그 사업 영역은 무한히 확장되고 있습니다.      단순히 캐릭터 및 IP 기반 비즈니스는 이미지를 넘어 영상, F&B,패션, 모바일 게임까지 영향을 미치고 있습니다. 당사는 IP를 활용한 라이선싱 로열티,굿즈 및 캐릭터 상품을 유통판매하여 소비자에게 더 풍부한 당사 브랜드 경험을 제공하고자 신규   사업에 진출하였습니다.

②  진행현황
21년 IP개발을 실시 22년부터 SNS 등 연간 콘텐츠 진행 및 오프라인 팝업, 캠페인,브랜드 콜라보레이션을 통해 IP 인지도 강화, 브랜드화를 하였으며, 23년 IP 사업화를 시작하여 라이선스 판권을 판매하였습니다.
 
4) 화물운송 중개 대리 및 관련 서비스업
① 사업 분야 및 진출 목적
물류시장의 환경 변화와 니즈 다양화로 최근 소규모 업체들은 3PL 물류 전문기업에 물류 위탁 운영을 맡기고 있으며 그 수요는 지속적으로 증가하고 있습니다. 따라서 당사는 기존 평택물류센터 및 야간식재 배송 인프라를 활용, TC배송 /3PL 물류대행 등 각 형태의 물류 대행 사업을 통해 물류 효율성 제고 및 부가 수입을 창출하고자  사업에 진출하였습니다.

②  진행현황
당사는 운송주선사업 면허를 취득하였으며, 물류대행(3PL) 확대를 위한 신규거점(용인센터)를 임차하였습니다. 또한 별도 사업부를 신설(SCM책임), 인력 재편을 진행 하였습니다. 용인센터에 주요 운영인원을 배치, 책임조직 내 물류대행 수주 업무    전담 조직을 구성하여 수주 활동을 지속하고 있습니다.

□ 종속회사 : 세린식품(주)

(1) 산업의 특성
냉동만두 제조사업은 소수의 대기업이 B2B 시장과 B2C 시장 모두에서 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 중소기업은 기업고객과의 안정적 거래를 위하여       주문자 위탁생산(OEM)과 제조자개발생산(ODM)을 통해 제품을 생산하고, 기업군   (할인점, 편의점, 체인 슈퍼 등)을 통해 매출을 확대하고 있습니다.
냉동만두는 HACCP 의무적용품목으로 안정성이 중요시 되고 있으며, 계절적인 요인에 반응하는 특성이 있습니다.
※자료출처 : 농식품산업분석보고서

(2) 산업의 성장성
만두시장은 2020년 기준 2018년 대비 11% 성장하였으며, 고물가로 인한 집밥 선호 현상이 확대됨에 따라 시장의 성장이 가속화 되었습니다. 콜드체인 기술의 고도화와 K-Food 열풍으로 해외에서 냉동만두 수요가 증가하고 있어, 냉동만두 시장의 규모는 더욱 커질 것으로 예상됩니다.

(3) 회사의 경쟁 요소
회사는 대기업 OEM 생산기준을 맞추기 위해 생산라인증설 및 자동포장기 도입 등 지속적으로 설비를 보완해 왔습니다. 2016년 '육즙가득 고기/새우왕교자', 2017년   '육즙가득 짬뽕군만두'를 출시하는 등 '육즙만두 시리즈'를 통해 시장점유율을 확대하고 있으며, 최근에는 만두피를 얇게 만든 다양한 만두를 개발하고 있습니다.
온라인 판매 강화를 위해 '심플리푸드'라는 자체 브랜드를 런칭하여 다양한 만두를 출시, 판매하고 있습니다. 제주도를 제외한 전국적인 판매망을 통해 소매유통을 확대하고 있으며, 온라인 및 홈쇼핑을 통해 매출 채널을 다양화하고 있습니다.

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)

(1) 산업의 특성
비알코올음료시장은 초기에는 커피전문점이 커피음료만을 전문적으로 취급하는    매장으로 인식되었으나, 지금은 커피음료 이외에 다양한 음료 제품류를 판매하고   있습니다. 국내 커피전문점의 매장 수는 2023년 기준 약 95,800여개로 전년(2022년)대비 2,700여개나 증가하였고, 커피전문점의 포화 및 증가로 인해 업체간 경쟁은   더욱 치열해지고 수익성은 감소될 것으로 예상됩니다.

(2) 산업의 성장성

외식산업경기동향지수의 비알콜 음료점업은 24년 1분기 74.23으로 전분기(73.15),  전년동기(79.60) 비교시 인프레이션과 장기간 전쟁의 여파로 물가 안정이 안되어   환율, 금리 인상에 따른 경기침체로 산업이 위축되는 상황이며, 유사업종(커피전문점  87.72) 대비 전망이 낮은 상황입니다.
※자료출처 : 통계청 국가통계포털

(3) 회사의 경쟁 요소

회사의 주력 제품인 스무디는 다양한 과일과 기능성 영양 파우더를 얼음과 함께 블렌딩한 기능성 과일음료로 고품종 과일과 기능성 영양파우더를 사용하여 고객의 건강 상태에 적합한 최적의 웰빙 음료를 선사합니다. 부드러운 식감과 뛰어난 맛으로 곳곳에서 사랑 받고 있으며, 스무디를 최적의 배합비율로 블렌딩을 하여야 하며 이를 위해 최적의 맛과 영양을 유지할 수 있는 노하우를 가지고 있습니다.

스무디 기능성 파우더는 운동 중 쉽게 지치지 않게 도와주는 기능, 혈당을 서서히 상승시켜 체지방 전환을 막아주는 기능, 수분대사 및 삼투압조절 기능으로 체내 수분 밸런스 및 갈증해소에 관여, 여성의 식물성 단백질 보충, 황산화 기능이 있는 성분과 비타민 A, C, E, 보충해 주는 기능을 가지고 있습니다.

□ 종속회사 : Better Foods Inc.

(1) 산업의 특성
대체식품이란 주로 동물성 단백질을 대체할 수 있는 식품을 지칭합니다. 즉, 전통적으로 사용되는 축산물 등의 동물성 원료 대신 식물성 원료 추출, 세포 배양, 미생물 발효 등을 통해 기존 육류, 해산물, 유제품 등의 단백질 식품의 맛과 조직감을 구현한제품을 의미하고 있습니다. 대체식품은 1)축산물 사육과정에서 유발되는 환경오염을줄이고, 2) 가치소비와 Veganism에 부합하며, 3) 식량안보, 식품안정성 등의 사회적 문제를 해결할 대안으로서 잠재력이 기대되는 점에서 미래 수요 전망이 긍정적이며 푸드테크의 핵심 분야로 알려져 있습니다.

(2) 산업의 성장성
글로벌 시장 조사 업체인 MarketAndMarket에 의하면 세계 대체식품 시장의 규모는 2020년 기준으로 121억 달러에 이르며 매년 14%의 연평균 성장률을 보여  2025년 279억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 지속가능한 발전과 친환경기조가 지속적으로강조되고 있고, 보다 적은 자원에서 많은 식량을 생산해내는 푸드 테크 기술의 상용화를 눈앞에 두고 있는 지금 대체식품 시장의 성장세는 가파르게 유지될 것으로 전망됩니다.
※ 출처 한국무역협회 뉴욕지부, 한국바이오협회 바이오경제연구센터

(3) 회사의 경쟁 요소
당사는 2016년 신세계푸드의 식물성 대안푸드(*) 연구개발 착수 이후 지속적으로  고도화되어 차별화된 수준의 식물성 대안푸드(*) 제품군을 보유하고 있으며, 이는  한국 뿐만 아니라 미국 시장의 주요 파트너사들에 의해 직접 검증되고 있습니다.
아울러 지속적인 연구개발 활동으로 관련 제품군의 확장이 가시화되고 있으며, 지역적으로도 관련 산업에서 가장 크면서도 성장성이 높은 미국 시장에 진출하여 활발한 파트너십 구축으로 확장성을 담보하고 있습니다.
(*) 식물성 대안푸드는 식약처 고시(제2023-56호)에 의거 소비자 판매시 '대체식품'으로 표기하고
   있습니다.

마. 사업부문별 요약 재무현황

※ 기타부문은 종속회사와 부문간 내부거래 제거내역입니다.
※ 종속회사 Better Foods Inc.는 판매처 다각화를 위한 영업활동 중에 있으며, 24년 3분기부터
   공급 계약 등 매출이 발생할 것으로 예상됩니다.

III. 재무에 관한 사항

1. 요약재무정보

가. 요약연결재무정보

※ 2019년 1월 1일 부터 K-IFRS 제1116호 '리스' 기준서를 적용하였습니다.  

나. 요약별도재무정보

※ 2019년 1월 1일 부터 K-IFRS 제1116호 '리스' 기준서를 적용하였습니다.  

2. 연결재무제표

2-1. 연결 재무상태표

2-2. 연결 포괄손익계산서

2-3. 연결 자본변동표

2-4. 연결 현금흐름표

3. 연결재무제표 주석

1. 일반사항

기업회계기준서 제1110호 '연결재무제표'에 의한 지배기업인 주식회사 신세계푸드  (이하 "당사")는 종속기업인 세린식품 주식회사, 스무디킹코리아 주식회사, Better Foods Inc. (이하 주식회사 신세계푸드와 그 종속기업을 일괄하여 "연결회사")을 연결대상으로 하고, SHINSEGAE MAMEE SDN. BHD.를 지분법적용 대상으로 하여 연결재무제표를 작성하였습니다.

1.1 당사의 개요

당사는 단체급식사업, 외식사업, 식품유통업 등을 영위할 목적으로 1995년 7월 1일에 설립하였으며 서울특별시 성동구에 본사를 두고, 당반기말 현재 전국에 553개의 사업장을 운영하고 있습니다.

당사는 2001년 7월에 한국거래소가 개설한 KRX코스닥시장에 상장되었으며, 2010년 4월 29일에 코스닥시장에서 유가증권시장으로 이전 상장하였습니다. 2006년 3월3일자 정기주주총회 결의에 의거 당사의 상호를 주식회사 신세계푸드시스템에서   주식회사 신세계푸드로 변경하였습니다.

수차례의 유ㆍ무상증자 등을 통하여 당반기말 현재 당사의 자본금은 보통주 19,362백만원이며, 당반기말 현재 주요 주주현황은 다음과 같습니다.

1.2 종속기업의 현황

(1) 당반기말과 전기말 현재 당사의 종속기업 현황은 다음과 같습니다.

(2) 연결대상 종속기업의 당반기말과 전기말 현재 요약재무상태표와 동일로 종료되는 회계연도의 요약포괄손익계산서는 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

2. 연결재무제표 작성기준 및 중요한 회계정책

(1) 반기연결재무제표 작성기준

당사와 당사의 종속기업(이하 "연결회사")의 연결재무제표는 연차재무제표가 속하는 기간의 일부에 대하여 기업회계기준서 제1034호 '중간재무보고'를 적용하여 작성하는 요약중간재무제표입니다. 동 요약중간재무제표에 대한 이해를 위해서는 한국채택국제회계기준에 따라 작성된 2023년 12월 31일자로 종료하는 회계연도에 대한 연차연결재무제표를 함께 이용하여야 합니다.

중간재무제표의 작성에 적용된 중요한 회계정책은 아래에서 설명하는 기준서나 해석서의 도입과 관련된 영향을 제외하고는 2023년 12월 31일로 종료하는 회계연도에 대한 연차재무제표 작성시 채택한 회계정책과 동일합니다.

1) 당반기부터 새로 도입된 기준서 및 해석서와 그로 인한 회계정책 변경의 내용은 다음과 같습니다.

- 기업회계기준서 제1001호 '재무제표 표시'(2020년 개정) - 부채의 유동 ㆍ 비유동 분류

동 개정사항은 유동부채와 비유동부채의 분류는 보고기간말에 존재하는 기업의 권리에 근거한다는 점을 명확히 하고 기업이 부채의 결제를 연기할 수 있는 권리를 행사할지 여부에 대한 기대와는 무관하다는 점을 강조합니다. 그리고 부채 결제의 의미와결제방식을 현금, 자신의 지분상품, 그 밖의 자산 또는 용역을 거래상대방에게 이전하는 것으로 명확히 합니다.

- 기업회계기준서 제1001호 '재무제표 표시'(2023년 개정) - 약정사항이 있는 비유동부채

동 개정사항은 보고기간말 이전에 준수해야 하는 차입약정상의 특정 조건(이하 '약정사항')만 보고기간 후 12개월 이상 부채의 결제를 연기할 수 있는 기업의 권리에 영향을 미친다고 규정합니다. 약정사항의 준수 여부가 보고기간 이후에만 평가되더라도, 이러한 약정사항은 보고기간말 현재 권리가 존재하는지에 영향을 미칩니다.

또한 보고기간 이후에만 준수해야 하는 약정사항은 결제를 연기할 수 있는 권리에 영향을 미치지 않는다고 규정합니다. 하지만 부채의 결제를 연기할 수 있는 기업의 권리가 보고기간 후 12개월 이내에 준수하는 약정사항에 따라 달라진다면, 보고기간 후 12개월 이내에 부채가 상환될 수 있는 위험을 재무제표 이용자가 이해할 수 있도록 정보를 공시합니다. 이러한 정보에는 약정사항에 대한 정보(약정사항의 성격, 기업이 약정사항을 준수해야 하는 시점을 포함), 관련된 부채의 장부금액, 그리고 약정사항을 준수하기 어려울 수 있음을 나타내는 사실과 상황이 포함됩니다.

2) 제정ㆍ공표되었으나 아직 시행일이 도래하지 않아 적용하지 아니한 한국채택국제회계기준은 다음과 같습니다.

- 기업회계기준서 제1021호 '환율변동효과'와 제1101호 '한국채택국제회계기준의 최초채택'(개정) - 교환가능성 결여

동 개정사항은 회계목적상 다른 통화와 교환이 가능하다고 보는 상황에 대해 정의하고, 다른 통화와의 교환가능성 평가, 교환가능성이 결여된 경우 사용할 현물환율 추정 및 공시 요구사항을 명확히 합니다. 다른 통화와 교환이 가능하지 않다면 측정일에 현물환율을 추정해야 하며, 관측 가능한 환율을 조정 없이 사용하거나 다른 추정기법을 사용하도록 하고 있습니다.

상기 개정사항은 2025년 1월 1일 이후 최초로 시작되는 회계연도부터 전진적용하며 조기적용이 허용됩니다.

연결회사는 동 개정사항이 연결재무제표에 미치는 영향에 대해서 검토 중에 있습니다.

3. 중요한 판단과 추정불확실성의 주요 원천

중간재무제표를 작성함에 있어 경영진은 연결재무제표에 인식되는 금액에 유의적인 영향을 미치는 판단을 하여야 하며, 다른 자료로부터 쉽게 식별할 수 없는 자산과 부채의 장부금액에 대한 추정 및 가정을 하여야 합니다. 추정치와 관련 가정은 과거 경험 및 관련이 있다고 여겨지는 기타 요인에 근거합니다. 또한 실제 결과는 이러한 추정치들과 다를 수도 있습니다.

연결회사는 사업위험에 대한 익스포저를 검토하였으나 당반기말 현재 연결회사의 재무실적이나 재무상태에 영향을 미칠 수 있는 위험은 식별되지 않았습니다. 연결회사는 기존 차입금의 약정사항을 충족할 수 있도록 충분한 자금여력을 보유하고 있으며,영업활동과 지속적인 투자를 뒷받침할 충분한 운전자본 및 자금조달약정을 통한 미사용 자금한도를 보유하고 있습니다.

중간재무제표 작성을 위해 연결회사의 회계정책의 적용과정에서 내린 중요한 판단과추정 불확실성의 주요 원천에 대한 내용은 아래 언급된 사항을 제외하고는 2023년 12월 31일로 종료하는 회계연도에 대한 연차연결재무제표와 동일합니다.

(1) 법인세비용

중간기간의 법인세비용은 전체 회계연도에 대해서 예상되는 최선의 가중평균 연간 유효법인세율, 즉 추정평균연간유효법인세율을 중간기간의 세전이익에 적용하여 계산합니다.

4. 재무위험관리

4.1 재무위험관리요소

연결회사가 노출되어 있는 재무위험 및 이러한 위험이 연결회사의 미래 성과에 미칠 수 있는 영향은 다음과 같습니다.

위험관리는 이사회에서 승인한 정책에 따라 재무부서의 주관으로 이루어지고 있습니다. 재무부서는 영업부서들과의 긴밀한 협조하에 재무위험을 식별하고 평가하고 관리합니다. 이사회는 전반적인 위험관리에 대한 원칙과 외환위험, 이자율 위험, 신용 위험, 파생금융상품과 비파생금융상품의 이용 및 유동성을 초과하는 투자와 같은 특정 분야에 관한 정책을 문서화하여 제공하고 있습니다.

4.1.1 시장위험

(1) 외환위험

연결회사는 글로벌 영업 및 기능통화와 다른 통화로의 수입과 지출로 인해 외화 환포지션이 발생하며, 환포지션이 발생하는 주요 외화로는 USD 및 NOK 등이 있습니다.

4.1.2 신용위험

신용위험은 기업 및 개인 고객에 대한 신용거래 및 채권 뿐 아니라 현금성자산, 채무상품의 계약 현금흐름, 유리한 파생상품 및 예치금 등에서도 발생합니다.

(1) 위험관리

연결회사는 신용위험을 관리합니다. 기업 고객의 경우 외부 신용등급을 확인할 수 있는 경우 동 정보를 사용하고 그 외의 경우에는 내부적으로 고객의 재무상태와 과거 경험 등을 근거로 신용등급을 평가합니다. 고객별 한도는 내부 및 외부 신용등급에 따라 한도를 적용합니다. 경영진은 이러한 고객별한도의 준수 여부를 정기적으로 검토합니다. 개인 고객에 대한 매출은 현금 또는 허용된 신용카드 거래만을 허용하여 신용위험을 최소화합니다.

연결회사의 신용위험은 개별 고객, 산업, 지역 등에 대한 유의적인 집중은 없습니다.

연결회사가 보유하는 채무상품은 모두 낮은 신용위험의 상품에 해당합니다. 이러한 채무상품들에 대해서는 신용등급을 모니터링하여 신용위험의 하락을 평가하고 있습니다.

(2) 신용보강

일부 매출채권에 대해서는 거래상대방이 계약을 불이행하는 경우 이행을 요구할 수 있는 보증 또는 신용장 등의 신용보강을 제공받고 있습니다.

(3) 금융자산의 손상

연결회사는 기대신용손실 모형이 적용되는 다음의 금융자산을 보유하고 있습니다.

·재화 및 용역의 제공에 따른 매출채권

·상각후원가로 측정하는 기타 금융자산

현금성자산도 손상 규정의 적용대상에 포함되나 식별된 기대신용손실은 유의적이지 않습니다.

4.1.3 유동성위험

연결회사는 적정 유동성의 유지를 위하여 주기적인 자금수지 예측, 조정을 통해 유동성위험을 관리하고 있습니다. 한편, 연결회사는 미사용 차입금 한도(주석 31 참조)를 적정 수준으로 유지하고, 영업 자금 수요를 충족시키기 위해 차입금 한도나 약정을 위반하는 일이 없도록 유동성에 대한 예측을 항시 모니터링하고 있습니다.

4.1.4 이자율위험

연결회사의 이자율위험은 사채 및 단기차입금에서 비롯됩니다. 연결회사는 고정이자율로 발행된 사채 및 고정 또는 변동이자율 조건의 차입금으로 인하여 공정가액 및 현금흐름 이자율위험에 노출되어 있습니다.

연결회사는 이자율에 대한 노출에 대해 다각적인 분석을 실시하고 있습니다. 차환발행, 기존 차입금의 기간연장, 대체적인 융자 및 위험회피 등을 고려한 다양한 시나리오를 시뮬레이션하고 있습니다.

4.2 자본위험관리

연결회사의 자본 관리 목적은 계속기업으로서 주주 및 이해당사자들에게 이익을 지속적으로 제공할 수 있는 능력을 보호하고 자본 비용을 절감하기 위해 최적의 자본 구조를 유지하는 것입니다.

연결회사는 자본관리지표로 부채비율을 이용하고 있으며, 이 비율은 총부채를 총자본으로 나누어 산출하고 있습니다.

당반기말과 전기말 현재 부채비율은 다음과 같습니다.

5. 금융상품 공정가치

5.1 금융상품 종류별 공정가치

당반기말과 전기말 현재 금융상품의 종류별 장부금액 및 공정가치는 다음과 같습니다.

(*) 장부금액이 공정가치의 합리적인 근사치이므로 공정가치 공시에서 제외하였습니다.

5.2 공정가치 서열체계

공정가치로 측정되는 금융상품은 공정가치 서열체계에 따라 구분되며 정의된 수준들은 다음과 같습니다.

당반기말과 전기말 현재 공정가치로 인식한 금융상품의 수준별 공정가치 측정치는 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

수준 2의 공정가치 측정을 위해 사용된 평가기법과 투입변수는 다음과 같습니다.

6. 범주별 금융상품

6.1 금융상품 범주별 장부금액

(1) 금융자산

당반기말과 전기말 현재 범주별 금융자산의 내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

(*) 범주별 금융자산의 적용을 받지 않는 금융리스채권입니다.

2) 전기말

(*) 범주별 금융자산의 적용을 받지 않는 금융리스채권입니다.

(2) 금융부채

당반기말과 전기말 현재 범주별 금융부채의 내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

(*1) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 리스부채입니다.

(*2) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 종업원관련 부채 23,353,064천원이 포함되어 있습니다.

2) 전기말

(*1) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 리스부채입니다.

(*2) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 종업원관련 부채 21,892,629천원이 포함되어 있습니다.

7. 사용제한금융상품

당반기말과 전기말 현재 사용이 제한된 예금 등의 내역은 다음과 같습니다.

8. 매출채권 및 기타금융자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 매출채권 및 손실충당금의 내역은 다음과 같습니다.

매출채권은 정상적인 영업 과정에서 판매된 재화나 용역에 대하여 고객이 지불해야 할 금액입니다. 최초 인식시점에 매출채권이 유의적인 금융요소를 포함하지 않는 경우에는 거래가격을 공정가치로 측정합니다. 연결회사는 계약상 현금 흐름을 회수하는 목적으로 매출채권을 보유하고 있으므로 상각후원가로 측정하고 있습니다.

(2) 당반기말과 전기말 현재 기타금융자산의 내역은 다음과 같습니다.

연결회사는 미수금 등 기타금융자산에 대하여 계약상 현금 흐름을 회수하는 목적으로 보유하고 있으므로 상각후원가로 측정하고 있습니다.

(3) 손상

매출채권과 기타 상각후원가 금융자산의 손상 및 연결회사의 신용위험 관련 사항은 주석 4.1.2를 참고하시기 바랍니다.

9. 재고자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 재고자산의 내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

(2) 비용으로 인식되어 매출원가에 포함된 재고자산의 원가는 421,420백만원(전반기: 380,417백만원)입니다.

(3) 당반기말과 전기말 현재 연결회사는 일부 재고자산에 대하여 삼성화재해상보험주식회사에 재산종합보험(부보금액: 당반기말 110,698백만원 및 전기말 75,367백만원)을 가입하고 있습니다.

10. 기타유동자산 및 기타비유동자산

당반기말과 전기말 현재 기타유동자산 및 기타비유동자산의 내역은 다음과 같습니다.

11. 공동기업투자

(1) 당반기말과 전기말 현재 연결회사의 공동기업투자의 내역은 다음과 같습니다.

(*) 연결회사는 2018년 중 말레이시아 소재 합작투자법인 SHINSEGAE MAMEE SDN.BHD.의 지분 50%를 취득하였습니다. 연결회사가 공동지배력을 보유하고 있는 공동약정은 별도의 회사를 통하여 구조화 되었으며, 공동약정에 대하여 공동지배력을 보유하는 당사자들이 약정의 순자산에 대한 권리를 보유하고 있다고 판단하여 공동기업으로 분류하고 있습니다.

(2) 당반기와 전반기 중 공동기업투자의 변동내역은 다음과 같습니다.

(3) 당반기와 전기 현재 공동기업의 요약 재무정보, 장부금액으로의 조정 내역은 다음과 같습니다.

12. 유형자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 유형자산 장부금액의 구성내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말