반 기 보 고 서

                                   (제 28 기)

【 대표이사 등의 확인 】

대표이사 등의 확인

I. 회사의 개요

1. 회사의 개요

가. 연결대상 종속회사 개황

주식회사 신세계푸드의 연결대상 종속회사는 2개사이며, 종속회사의 개요와 사업의 내용은 다음과 같습니다.

1-1. 연결대상회사의 변동내용

나. 회사의 법적ㆍ상업적 명칭
당사의 명칭은 ㈜신세계푸드라고 표기합니다.
영문으로는  SHINSEGAE FOOD Inc. 입니다.

다. 설립 일자 및 존속기간
1979년 10월 11일 한국신판주식회사로 설립되었으며, 1995년 7월 1일 별도법인
으로  출범하여 2001년 7월 31일 코스닥에 상장되어 매매가 개시되었고, 2010년
4월 29일 코스피로 이전하였습니다.

라. 본사 주소, 전화번호, 홈페이지
 - 본사 주소 : 서울특별시 성동구 성수일로 56, 4층~7층 (성수동2가, 백영성수빌딩)
  - 전화번호 : (02) 3397-6939
  - 홈페이지 : http://www.shinsegaefood.com

마. 중소기업 등 해당 여부

바. 주요 사업의 내용
당사는 식품제조, 외식, 위탁급식, 식품유통 등의 사업을 운영하고 있습니다. 사업부문은 제조서비스부문과 매입유통부문으로 나뉘어 있습니다. 제조서비스부문에서는 공장, 오피스, 대학교 및 병원등의 위탁급식과 보노보노, 데블스도어, 자니로켓, 노브랜드 버거, 베이커리를 운영하고 있으며, 매입유통부문에서는 산지계약재배, 해외소싱 등을 통해 고품질의 식재료를 매입하여 유통하고 있습니다. 자회사를 포함한 5개의 공장에서 B2C 소매식품, B2B 대용량 제품, HMR을 생산하여 유통하고 있습니다.
연결대상에 포함된 종속회사가 운영하는 사업으로는 냉동만두 제조 및 판매사업(세린식품㈜)과 기능성 과일 음료 제조 및 프랜차이즈업(스무디킹코리아㈜)이 있습니다.※ 기타 자세한 사항은 Ⅱ. 사업의 내용을 참고하시기 바랍니다.

사. 신용평가에 관한 사항
회사의 신용평가에 관한 사항은 다음과 같습니다.

※ 신용등급체계 및 의미
1) 회사채 등급체계와 의미

※ NICE신용평가 AA부터 CCC등급까지, 한국기업평가, 한국신용평가는 AA부터 B등급까지 상대적
    우열에 따라 +,- 기호를 첨부/ 3사의 등급과 의미는 동일함

2) 기업어음의 등급체계 및 의미

※ A2부터 B까지는 상대적 우열에 따라 "+" 또는"- "기호를  부여할 수 있습니다

아. 회사의 주권상장(또는 등록ㆍ지정)여부 및 특례상장에 관한 사항

2. 회사의 연혁

가. 당해 지배회사에 관한 사항
(1) 회사의 설립일 및 소재지
  ① 회사의 설립일 : 1979년 10월 11일 (한국신판주식회사로 설립)
  ② 회사의 본점 소재지 : 서울특별시 성동구 성수일로 56, 4층~7층
                                     (성수동2가, 백영성수빌딩)

(2) 경영진 및 감사의 중요한 변동

(3) 최대주주의 중요한 변동

※ 기타 자세한 사항은  Ⅶ. 주주에 관한 사항을 참고하시기 바랍니다.

(4) 상호의 변경
- 2014년 3월 14일 정기주주총회의 결과에 따라 영문상호명이
'SHINSEGAE FOOD Co., Ltd.'에서 'SHINSEGAE FOOD Inc.'로 변경되었습니다.

(5) 회사가 화의, 회사정리절차 그 밖에 이에 준하는 절차를 밟은 적이 있거나 현재 진행중인 경우 그 내용과 결과
- 해당사항 없음

(6) 합병, 분할(합병), 포괄적 주식교환ㆍ이전, 중요한 영업의 양수ㆍ도 등

※ 2022년 3월 25일 ㈜신세계푸드가 SHINSEGAE FOODS, INC.의 지분(100%)을 Emart America Inc.에 매각했습니다.

(7) 사업목적

(8) 기타 중요한 변동 상황

나. 당해 종속회사의 연혁

3. 자본금 변동사항

당사는 기업공시서식 작성기준에 따라 반기보고서에는 본항목을 기재하지 않습니다.관련내용은 2021년 사업보고서를 참고하시기 바랍니다.

4. 주식의 총수 등

회사의 정관에 의해 발행 가능한 주식의 총수는 6,000,000주 이며, 이 중 발행한 주식의 총 수는 의결권이 있는 주식 3,872,291주, 의결권이 없는 주식 189주 입니다.
2022년 6월 30일 현재 유통주식 수는 자기주식으로 소유하고 있는 보통주 189주를
제외한 3,872,291주입니다.

5. 정관에 관한 사항

가. 정관 변경 이력

II. 사업의 내용

1. 사업의 개요

■ 지배회사 : 신세계푸드

당사는 자체 브랜드 HMR 상품을 제조-판매, 외식 가맹 사업, 베이커리 사업, 단체급식 서비스를 제공하며 대한민국 푸드 서비스 시장을 개척하고 있습니다. 신세계푸드 HMR 브랜드 '올반'의 제품을 직접 개발하며 생산하고 있으며, '노브랜드 버거'로 대표되는 외식 가맹사업을 통해 국내 프랜차이즈 시장의 새로운 트랜드를 제공하고 가맹점주와의 상생협력을 이뤄 나갑니다. '블랑제리', 'E-Bakery'라는 브랜드로 이마트, 백화점에서 고객들에게 가성비 있는 빵을 판매하며, 단체급식사업을 통해 건강한 먹거리를 제공합니다.

신세계푸드의 2022년 6월 30일 현재 원재료의 매입액은 약 3,376억원입니다. 총 매입의 70%는 국내매입, 30%는 해외소싱을 통해 공급됩니다. 담당 바이어들은 신선하고 안정적인 원재료, 가공식품을 공급할 수 있는 산지와 업체를 지속적으로 개발합니다. 또한 시설 농가에 직접적인 투자를 하며 변화하는 기후에도 원재료 수급의 안정성을 높이려는 노력을 합니다.

당사는 4개의 국내 공장에서 22년 2분기까지 40,195톤의 제품을 생산하였습니다.

2022년 6월 30일 현재 약 6,746억원의 매출을 달성했습니다. 매출의 60%는 HMR, NB영업을 운영하는 매입유통부문에서 발생하였으며, 40%는 외식, 베이커리, 급식사업을 운영하는 제조서비스 부문에서 발생하였습니다. 매출 중 제품 비중은 69%, 상품 비중은 30% 입니다.

향후 신세계푸드는 '베러미트'로 대표되는 대안육 제품 개발을 통해 식품 제조업 매출을 확대해 나갈 것입니다. 기존의 '노브랜드 버거' 가맹사업의 확장을 통해 외식사업의 체질개선을 완성할 것이며 '노브랜드 피자' 사업을 통해 외식 사업을 강화시킬 것입니다. '제이릴라'를 활용한 사업모델을 개발하여 신세계그룹을 대표하는 지적사업권 캐릭터 사업을 추진할 예정입니다.

■ 종속회사 : 세린식품(주), 스무디킹코리아(주)

세린식품(주)는 냉동만두 제조 사업 회사입니다. 회사는 기업고객과의 안정적 거래를위하여 주문자위탁생산(OEM)과 제조자개발생산(ODM)을 통해 제품을 생산하고, 기업군(할인점, 편의점, 체인슈퍼 등)을 통해 소매 매출을 확대하고 있습니다. 또한 회사는 대기업(신세계푸드, CJ, 대상, 애터미 등) OEM생산기준을 맞추기 위해  라인 증설과 자동포장기 도입 등 지속적으로 설비를 보완해 왔으며 HACCP 인증받은 공장을 운영하고 있습니다.

회사의 매출은 20년 222억원에서 21년 231억원으로 증가했습니다. 새로운 만두시장을 개척하고자 2016년 '육즙가득 고기/새우왕교자'를 출시 이후, 2017년 '육즙가득 짬뽕군만'등 '육즙만두 시리즈'를 통해 시장점유율을 확대해가고 있습니다. 온라인 판매 강화를 위하여 2020년부터 '심플리푸드'라는 자체브랜드를 사용하여 다양한 만두를 출시하여 판매하고 있습니다.

스무디킹코리아(주)는 다양한 과일과 기능성 영양 파우더를 얼음과 함께 블렌딩하여 판매하는 비알콜 음료업입니다. 회사는 직영점 운영과 함께 가맹 사업을 운영하고 있습니다. 회사의 매출 규모는 21년 81억원이며 온라인을 활용한 배달, 포장과 같은 비대면 영업을 확대하는 등 변화된 산업환경에 적응하기 위한 노력을 기울이고 있습니다.

2. 주요 제품 및 서비스

주요 제품, 서비스는 2022년 1월부터 6월까지 지배회사와 종속회사 포함한 내역으로 작성하였습니다.

가. 주요 제품 및 서비스

주1) 산업체, 학교, 오피스,컨세션, 클럽하우스 등의 구내식당을 위탁운영계약에 의해 단체급식회사
       인력과 식자재를 조달하여 조리과정을 거쳐 구내식당 이용자에게 식사를 제공하는 형태입니다.

주2) 데블스도어, 보노보노, 자니로켓, 베키아에누보, 노브랜드버거, 오슬로 등 외식사업과 푸드홀을
       통한 여러 가지의 음식을 제공하는 푸드코트 형태의 레스토랑을 운영하는 형태입니다.

주3) 대형마트 등 할인점에 납품하고 있는 과일류 및 수산물등을 포함하고 있으며 이천공장, 오산공장,
       음성공장에서 생산되는 HMR제품 및 양념육 등의 제품, 식자재도 포함되어 있습니다.
주4) SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

3. 원재료 및 생산설비

원재료 및 생산설비는 2022년 1월부터 6월까지 지배회사와 종속회사 포함한 내역으로 작성하였습니다.

가 . 주요 품목별 매입현황

나. 생산실적 및 가동률

※ SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

※ 22년 공장별 가동률은 16.5hr/26일 가동기준으로 산정하였습니다.
주1) 오산공장 샌드위치 라인의 경우, 추가 가동으로 인해 실가동일수가 기준 가동일보다 많습니다.

다. 영업용 설비 현황
(1) 국내 설비 요약

(2) 해외 : 해당사항 없음
(3) 신규 지점 등의 설치 계획

※ 세린식품㈜, 스무디킹코리아(주) 신규 지점 등의 설치 계획이 없습니다.

라. 기타 영업용 설비

※ 일부 물류 센터 및 R&D센터 등은 임차로 사용하고 있습니다.

마. 설비의 신설·매입 계획 등
진행중인 투자

※ 경영계획에 따라 계획투자액이 변동되었습니다.

4. 매출 및 수주상황

가. 매출형태별 실적  

※ SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

나.국내/외 매출 내역

※ SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

다. 판매경로 및 판매방법 등

□ 지배회사 : ㈜신세계푸드

(1) 판매조직 현황

(2) 판매경로 및 방법

(3) 판매전략

□ 종속회사 : 세린식품㈜
(1) 판매조직 현황

(2) 판매경로 및 방법

(3) 판매전략

□ 종속회사 : 스무디킹코리아㈜
(1) 판매조직 현황

(2) 판매경로 및 방법

(3) 판매전략

5. 위험관리 및 파생거래

가. 재무위험관리

연결회사가 노출되어 있는 재무위험 및 이러한 위험이 연결회사의 미래 성과에 미칠 수 있는 영향은 다음과 같습니다.

위험관리는 이사회에서 승인한 정책에 따라 재무부서의 주관으로 이루어지고 있습니다. 재무부서는 영업부서들과의 긴밀한 협조하에 재무위험을 식별하고 평가하고 관리합니다. 이사회는 전반적인 위험관리에 대한 원칙과 외환위험, 이자율 위험, 신용 위험, 파생금융상품과 비파생금융상품의 이용 및 유동성을 초과하는 투자와 같은 특정 분야에 관한 정책을 문서화하여 제공하고 있습니다.

(1) 시장위험
① 외환위험
연결회사는 글로벌 영업 및 기능통화와 다른 수입과 지출로 인해 외화 환포지션이 발생하며, 환포지션이 발생하는 주요 외화로는 USD 및 NOK 등이 있습니다.

(2) 신용위험
신용위험은 기업 및 개인 고객에 대한 신용거래 및 채권 뿐 아니라 현금성자산, 채무상품의 계약 현금흐름, 유리한 파생상품 및 예치금 등에서도 발생합니다.

① 위험관리
연결회사는 신용위험을 관리합니다. 기업 고객의 경우 외부 신용등급을 확인할 수 있는 경우 동 정보를 사용하고 그 외의 경우에는 내부적으로 고객의 재무상태와 과거 경험 등을 근거로 신용등급을 평가합니다. 고객별 한도는 내부 및 외부 신용등급에 따라 한도를 적용합니다. 경영진은 이러한 고객별한도의 준수 여부를 정기적으로 검토합니다. 개인 고객에 대한 매출은 현금 또는 허용된 신용카드 거래만을 허용하여 신용위험을 최소화합니다.

연결회사의 신용위험은 개별 고객, 산업, 지역 등에 대한 유의적인 집중은 없습니다.

연결회사가 보유하는 채무상품은 모두 낮은 신용위험의 상품에 해당합니다. 이러한 채무상품들에 대해서는 신용등급을 모니터링하여 신용위험의 하락을 평가하고 있습니다.

② 신용보강
일부 매출채권에 대해서는 거래상대방이 계약을 불이행하는 경우 이행을 요구할 수 있는 보증 또는 신용장 등의 신용보강을 제공받고 있습니다.

③ 금융자산의 손상
연결회사는 기대신용손실 모형이 적용되는 다음의 금융자산을 보유하고 있습니다.

·재화 및 용역의 제공에 따른 매출채권

·상각후원가로 측정하는 기타 금융자산

현금성자산도 손상 규정의 적용대상에 포함되나 식별된 기대신용손실은 유의적이지 않습니다.

(3) 유동성위험
연결회사는 적정 유동성의 유지를 위하여 주기적인 자금수지 예측, 조정을 통해 유동성위험을 관리하고 있습니다. 한편, 연결회사는 미사용 차입금 한도(주석 31 참조)를 적정 수준으로 유지하고, 영업 자금 수요를 충족시키기 위해 차입금 한도나 약정을 위반하는 일이 없도록 유동성에 대한 예측을 항시 모니터링하고 있습니다.

(4) 이자율위험
연결회사의 이자율위험은 사채에서 비롯됩니다. 연결회사는 고정이자율로 발행된 사채로 인하여 공정가액 이자율위험에 노출되어 있습니다.

연결회사는 이자율에 대한 노출에 대해 다각적인 분석을 실시하고 있습니다. 차환발행, 기존 차입금의 기간연장, 대체적인 융자 및 위험회피 등을 고려한 다양한 시나리오를 시뮬레이션하고 있습니다.

나. 자본위험관리
연결회사의 자본 관리 목적은 계속기업으로서 주주 및 이해당사자들에게 이익을 지속적으로 제공할 수 있는 능력을 보호하고 자본 비용을 절감하기 위해 최적의 자본 구조를 유지하는 것입니다.

연결회사는 자본관리지표로 부채비율을 이용하고 있으며, 이 비율은 총부채를 총자본으로 나누어 산출하고 있습니다.

당반기말과 전기말 현재 부채비율은 다음과 같습니다.

다. 파생상품 거래현황
□지배회사 : ㈜신세계푸드
1. 파생금융상품
-해당사항 없음

2. 리스크 관리에 관한 사항
(1) 리스크 관리 원칙

- 외화자산, 부채관련 : Risk Hedge 규모 및 시장 상황고려
 - 금리관련 : 시장금리상황에 따라 금리변동성에 대한 Risk Hedge
(2) 리스크 관리에 관한 사항
 - 그 규모를 고려하여 이사회 또는 담당임원이 Risk Hedge 여부 및 방안에
    대한 의사 결정
(3) 리스크 관리조직 : 재무팀(15명)

□종속회사 : 세린식품㈜, 스무디킹코리아㈜
- 해당사항 없음

6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요계약
당사는 2022년 3월 25일 SHINSEGAE FOODS, INC.의 지분 전체를 Emart Ameriaca Inc.에 매각하였습니다.

나. 연구개발활동

□ 지배회사 : (주)신세계푸드
1. 활동 개요

(1) 식품연구개발조직

(2) 식품안전센터

2. 연구개발담당조직

22년 6월 말 기준

3. 연구개발실적

4. 연구개발비용

당사의 연구개발 비용은 연구개발조직에서 사용되는 모든 비용입니다.

□ 종속회사 : 세린식품(주)
1. 연구개발 개요

2. 연구개발 담당조직 : 생산팀(QC)

세린식품 생산팀(QC)

3. 연구개발 실적

4. 연구개발비용
당사의 연구개발 비용은 생산팀(QC)에서 사용되는 모든 비용입니다.

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)
1. 연구개발 개요

2. 연구개발 담당조직 :기획팀

3. 연구개발실적

4. 연구개발비용
 당사의 연구개발 비용은 기획팀에서 연구개발활동에 소요되는 모든 비용입니다.

7. 기타 참고사항

가. 특허권, 실용신안권, 의장권, 상표권, 저작권 등 지적재산권 보유 현황

당사가 2022년 6월 30일 현재 보유하고 있는 지적재산권 현황입니다.

  당사는 등록된 지적재산권을 활용하여 제품을 출시 판매하고 있습니다. 특허권으로 등록된 기술들을 이용하여 직접 제품 생산을 하고 있습니다. '육즙만두' 특허의 경우 신세계푸드의 스테디 셀러인 올반 육즙만두 제조에 활용됩니다. 디자인권은 신세계푸드만의 독창적인 케이크와 베이커리 제품 판매에 사용되고 있습니다. '제이릴라'의 경우 '유니버스바이제이릴라', '랜더스필드 스카이라운지'등에 사용하고 있으며 사업의 다양성을 넓힐 계획입니다.

나. 관련법령 또는 규제사항

□ 지배회사 : ㈜신세계푸드
 ① 보건복지부 관할 식품관련 법률 또는 제 규정
     - 식품위생법, 식품안전기본법, 건강기능 식품법, 전염병 예방법,
       위생분야 종사자의 건강진단규칙 등

② 농림축산식품부 관할 식품관련 법률 및 제 규정

    - 식품산업증진법, 농산물 품질관리법, 친환경 농업육성법, 염 관리법,
       축산물 가공 처리법, 사료관리법 등

③ 환경부 관할 법률 및 제 규정

    - 폐기물관리법, 먹는 물 수질 관리법, 수질 및 수 생태계 보전에 관한 법률 등

④ 노동법 관할 법률 및 제 규정

    - 산업안전 보건법

⑤ 교육부 관할 식품 관련 법률 또는 제 규정

    - 학교급식법

⑥ 산업통상자원부 관할 법률 또는 제 규정

    - 비자동 저울 기술 기준 등의 세부고시 및 지침이 있습니다.

□ 종속회사 : 세린식품㈜
① 보건복지부 관할 식품 관련 법률 또는 제 규정

- 식품위생법, 식품안전기본법, 전염병예방법, 위생분야 종사자의 건강진단규칙 등

② 농림축산식품부 관할 식품 관련 법률 및 제 규정

- 식품산업증진법, 농산물품질관리법, 친환경농업육성법, 염 관리법, 축산물가공
    처리법 등

③ 환경부 관할 법률 및 제 규정

- 폐기물관리법, 먹는 물 수질 관리법, 수질 및 수 생태계 보전에 관한 법률 등

④ 노동법 관할 법률 및 제 규정

- 산업안전 보건법
⑤ 교육부 관할 식품 관련 법률 또는 제 규정
 - 학교 급식법
⑥ 산업통상자원부 관할 법률 또는 제 규정
 - 비자동 버울 기술 기준 등의 세부고시 및 지침이 있습니다.

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)
① 보건복지부 관할 식품 관련 법률 또는 제 규정

- 식품위생법, 식품안전기본법, 건강기능식품법, 위생분야종사자의건강진단규칙 등

② 농림축산식품부 관할 식품 관련 법률 및 제 규정

- 식품산업증진법, 농산물품질관리법 등

③ 환경부 관할 법률 및 제 규정

- 폐기물관리법, 먹는물수질관리법, 수질및수생태계보전에관한법률 등

④ 노동법 관할 법률 및 제 규정

- 산업안전 보건법
⑤ 공정거래위원회 관할 법률 및 제 규정
 - 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률

다. 환경관련 사항

1) 환경 관련 규제사항과 사업장 폐기물 관리

당사는 식품제조업 공장을 운영하는 회사로 물환경보전법, 대기환경보전법, 폐기물관리법, 하수도법 등 환경관련 법률의 규제를 받고 있습니다. 환경오염 배출물질 최소화를 위해 수질오염방지시설, 대기오염방지시설 등 환경오염 방지시설을 설치하고 법적 배출허용기준을 준수하며 수질/대기 환경오염물질의 배출 및 처리실적을 정부에서 요구하는 시스템(올바로시스템, 전국오염원조사, 상하반기 대기자가측정결과 보고 등)에 보고하고 있습니다. 또한 폐기물 위탁처리 시 재활용 처리업체를 우선으로 선정하여 현재 ㈜신한환경, 동탄바이오를 통해 위탁처리(재활용) 중이며 소각, 매매립 등으로 발생하는 환경오염 피해를 최소화하고 있습니다.

2) 사업장 환경규제 준수

당사는 안전담당이라는 안전관련 전담부서를 만들어 환경관련사항과 안전 관련 사항을 사전에 예방하고 점검하며, 각 공장마다 담당자를 지정하여 모니터링하고 있습니다. 사업장 안전 담당자와 총 책임자는 주기적으로 작업 환경을 조사하여 작업장의 안전사항과 소음 및 오염 상태 등을 확인하고 있으며 현장 근로자의 안전 및 작업 환경 개선을 위해 많은 노력을 하고 있습니다.

라. 사업의 현황

□ 지배회사 : ㈜신세계푸드
(1) 산업의 특성
식품 산업은 고객이 먹거나 마시는 상품을 다루는 산업으로 식품제조 유통사업과 식음 서비스사업을 포함하고 있습니다. 식품제조 유통사업은 국내외에서 생산되는 원재료를 사용하여 제품을 제조하거나 가공하여 유통채널에 판매하는 사업이며, 식음서비스 사업은 직접 사업장을 운영하여 고객들에게 음식을 판매하는 사업입니다. 당사는 식품 제조 유통 사업은 유통채널에서의 효율을 극대화하기 위해 센트럴키친(Central Kitchen) 시스템을 도입하고 있으며, 공장 시설 설비 투자를 통해 전문 반조리 제품, HMR 생산을 늘려가고 있습니다.
2년 넘게 지속된 COVID-19의 영향으로 1인식, 간편식, 가정식의 수요가 증가하게 되면서 지속적으로 식품 제조, 식품유통 사업 시장이 커져가고 있습니다. 특히 식음서비스 사업은 단체급식, 외식 프랜차이즈 등과 같은 사업으로 시간이 지날수록 경쟁이 치열해지고 있습니다. 단체급식은 높아지는 인건비와 대기업의 정부 규제, 인구감소 등으로 인하여 성장이 정체되고 있으며, 외식은 1인 가구의 증가로 인해 수요는 증가하였으나 경쟁사간 상품의 대체성이 높아 경쟁이 치열합니다.

최근에는 정보통신 기술의 발달에 따라 식품 산업이 라이프 스타일에 영향을 주는 문화산업으로 변해가고 있습니다. 과거의 음식은 섭취에 국한된 개념이었다면 현재는 경제성장, 물가, 고용구조, 인구구조, 가족의 구성, 트렌드에 따라 변화하는 문화산업의 특성을 보이고 있습니다. 소비자들은 SNS를 통해 어떤 음식을 먹는지 실시간으로 공유가 가능하게 되었으며 비건, 대안육과 같은 특성은 식품의 기호를 넘어 소비자의 가치관까지 반영하고 있습니다. 따라서 향후 식품 산업은 음식을 넘어 고객들에게제공하는 가치와 경험도 중요하게 될 것입니다.

(2) 산업의 성장성
 국내 식품시장은 통계청 기준 2018년 기준 260.3조원 규모로 전년 대비 7.4% 성장하며 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 그러나 20년부터 지속된 COVID-19의 영향으로 외식지출이 줄며 그 성장세도 위축되는 부분도 있습니다. 그러나 집밥 소비가 늘어나면서 HMR 시장은 2022년 5조원을 상회할것으로 전망하고 있습니다.

정보통신 기술의 발달로 편의성에 초점을 맞췄던 HMR 제품들과 외식 브랜드가 유명 맛집, 셰프와의 협업을 통해 고급화, 트랜디화, 다양성이 반영된 식품문화산업으로 변해가고 있습니다. 체험과 공유를 중요시하는 2030세대에게는 유행을 선도하며 엔터테인먼트로서의 기능도 함께 가진 식품이 경쟁력을 갖게 될 것입니다.
최근에는 친환경과 건강을 중요시하는 소비자들이 늘어감에 따라 대체 단백질, 비건, 업싸이클 패키징을 고려한 제품들의 매출이 성장 가능성이 높을 것입니다. 한국의 대체육 시장 규모는 21년 기준 115억원으로 전년대비 35%가 성장했으며, 22년 글로벌 대체육 시장은 6조원 이상이 될 것으로 전망하고 있습니다. 또한 고령화와 기대수명 증가에 따라 편리함과 약으로서의 기능을 지닌 고령친화식품 분야의 성장가능성이 높을 것으로 예상되며, 2018년 음식서비스의 온라인 쇼핑거래액은 5조 2천억원에서 2020년 17조 3천억원으로 증가한 것과 같이 향후 오프라인 거래보다 온라인에서의 식품 시장 수요가 급격하게 증가할 것으로 예상합니다.

(3) 경기변동의 특성 및 계절성
 식품산업은 생활필수품인 음식료품을 제공하는 산업으로 가계 소비와 밀접한 연관을 가집니다. 필수적이고 일상적으로 반복되는 행위라는 특성에 타 산업대비 경기변동에 따른 소비 심리 변화에 덜 민감하며, 소득 탄력성이 비교적 낮은 편입니다. 따라서 일반 식음료, HMR, 특수식품에 대한 수요는 크게 변동하지 않을 것입니다.
실외 마스크 착용 해제, 모임 인원 제한이 없어진 22년 상반기부터는 외식, 캠핑, 외출 등의 증가로 인해  식품의 수요가 코로나 시기 보다는 증가할 것입니다. 그러나 러시아-우크라이나 전쟁, 인도의 이상기온, 환율 상승으로 인해 원자재, 유류 값이 증가하여 기본 식료품 물가가 상승할 것으로 예상되어 외식소비의 감소가 나타날 수 있습니다.

※ (1)~(3) 자료출처 : 통계청, 식품연감, 한국은행보고서, 융합금융처, 한국무역협회, 한국 농수산식품유통공사

(4) 영업의 개황
당사는 식품 사업의 핵심경쟁력 강화를 위해 식품 원재료의 소싱에서부터 연구개발, 생산/가공, 보관/물류, 영업/판매에 이르기까지 사업 전반의 핵심기능을 업계 최초로 수직계열화하며 식품제조(FE, R&D), 식음사업(단체급식, 베이커리, 외식), 식품유통사업을 영위하고 있습니다.

① 식품제조
 당사는 육가공, 농수산 전처리, 과일가공, 면, 떡, FF(샌드위치, 도시락 등), 소스 베이커리 HMR 제품등을 생산하는 5개의 전문 식품공장을 보유하고 있습니다.또한 국내 최고 수준의 인프라와 연구인력을 갖추고 있는 R&D센터를 통해 B2B대용량 식재료 및 B2C소매 식품등을 직접 개발하고 있습니다. 5개의 전문 식품 공장에서는 농산 원물 가공 및 전처리(이천공장), 육가공 및 소스류 제조(음성공장), 베이커리 제조(천안공장, 오산공장)등 제조공정의 분업을 통하여 가격경쟁력과 품질향상을 이루었으며, 전 공장 HACCP 인증을 통하여 소비자들이 믿고 먹을 수 있는 제품을 생산하고 있습니다.

R&D센터에서는 다양한 외식, 식품유통을 통해 쌓은 메뉴개발 노하우를 바탕으로 고객들의 라이프 스타일과 선호도를 반영한 RTE(Ready To Eat), RTH(Ready To Heat), RTC(Ready To Cook) 제품을 개발하였습니다. 또한 대체육 개발 연구를 시작하여 '베러미트'라는 신세계푸드만의 제품을 출시하였습니다.

② 식음사업
 당사는 규모의 경제 영향을 받는 단체급식 사업의 효율화를 위하여 Central Kitchen을 도입하여 원재료의 품질향상과 인건비 부담을 줄이고 있으며, 사업에 필요한 모든 영역을 수직 계열화하여 가격경쟁력을 갖추었습니다. 과거의 일률적인 배식 형태의 단체급식에서 고객의 니즈와 사회적 트렌드에 부합하는 외식형, 푸드코트와 베이커리매장(메뉴) 및 카페 매장이 가미되어 복합점포로 운영되는 고급화된 사업장으로 사업영역을 확대중입니다. 이와 더불어 성장 가능성이 높은 아파트 조식시장, 실버타운 등에 진출하여 기존 급식사업에서 쌓은 노하우를 바탕으로 사업의 영역을 확장시키고 있습니다.
 외식산업은 생활필수품인 음식료품을 제공하는 산업으로 가계 소비와 밀접한 연관을 가집니다. 코로나로 인해 극심한 침체기를 맞고 있는 외식시장에서 당사는 수익성이 저조한 비효율 사업장을 철수하고 있으며 경쟁력있는 브랜드의 효율을 높이는 투트랙 전략을 실시하고 있습니다. 현재 가성비 맛집으로 화제를 일으키고 있는 노브랜드 버거를 통해 외식산업 매출 외형을 확대하고 있습니다.
 베이커리 사업은 백화점, 이마트등 쇼핑시설에서 다양한 품목의 제과제빵 제품을 판매하고 있습니다. E-베이커리와 블랑제리에서는 점포 방문고객의 니즈에 맞추어 품목을 대량생산, 포장판매하는 전략을 펼치고 있습니다. 아울러 베이커리류를 담당하고 있는 천안공장에서 생산되는 반제품/제품의 비중을 높여 OP효율화와 함께 가격경쟁력을 확보하고 있으며, 산업체에서 원하는 스펙의 제품을 대량으로 신선하게 공급하기 위하여 사업체에 베이킹센터를 설치하여 사업의 영역을 확장하고 있습니다.  메나쥬리 영등포점에서는 업계 최초로 베이커리 정기구독 서비스를 시작하였으며, SSG.COM의 물류센터 내에 베이커리 공장을 신설하여 갓 구운 신선한 빵을 고객들에게 새벽배송으로 제공하는 등 유통채널을 다각화하고 있습니다.
 
③ 식품유통사업
 당사는 자사 식음사업에 필요한 원물을 매입하는 매입부문과, 매입원물이나 제품들을 외부로 유통하는 식재유통, 그리고 당사가 가공하거나 제품을 만들어 공급하는 제조유통사업을 영위하고 있습니다. 농산, 축산 등 원물 사업의 경쟁력 향상을 위해 산지계약 재배, 위탁영농, 비축매입 등 선진 구매기법을 도입하여 식품유통구조를 혁신시키고 선진화하는데 앞장서고 있으며, 해외 일류 식품 브랜드 및 상품을 발굴하고 독점 판매권을 확보하여 국내시장에 공급하고 있습니다. 이러한 원물, 상품들은 자사의 단체급식, 외식사업장에서 사용되며, 이 외에도 식품제조회사, 유통회사, 레스토랑, 교육시설등을 대상으로 공급하여 유통사업을 확대하고 있습니다. 뿐만 아니라 원물을 공급받는 고객에게 당사의 제품을 함께 공급하여 각 사업간 시너지를 발생시켜 수익성을 강화하고 있습니다. 2020년 오픈한 최첨단 자동화물류센터 평택 물류센터는 자체 물류뿐만 아니라 외부 고객대상 물류 대행 사업을 통해 물류 경쟁력을 강화하고 있습니다.
 
5) 신규사업의 내용 및 전망
① 노브랜드 피자
- 사업 분야 및 진출 목적
당사는 2022년 3월 노브랜드 피자를 론칭하였습니다. 소비자들의 입맛이 서구화 되면서 글로벌 피자 브랜드들의 국내 시장 점유율이 높아지는 상황입니다. 이에 따라 합리적인 가격으로 소비자들이 믿고 즐길 수 있는 가성비 있는 피자를 제공하기 위해 브랜드를 개발했습니다. 노브랜드 피자의 경쟁 업체는 글로벌 BIG3 피자 브랜드이며, 당사는 노브랜드라의 브랜드 철학에 맞게 직접 운영하는 공장에서 식자재를 공급하여 원가 경쟁력을 바탕으로 소비자들에게 가성비로 승부할 것입니다.
 

- 진행현황
당사는 22년 3월 서울시 대치동에 기존 운영중이었던 노브랜드버거 대치 직영점을 리뉴얼하여 노브랜드 피자 매장으로 오픈하여 운영을 시작하였습니다. 당사는 방문 포장판매와 함께 배달 주문도 시작하였습니다. 글로벌 BIG3 피자와 직접적인 경쟁을 위해 BIG3 피자와 지리적으로 인접한 장소에 지점을 추가할 기획을하고 있습니다.

② 베러미트
- 사업 분야 및 진출 목적
베러미트는 신세계푸드에서 연구 개발한 식물성 단백질 식품 브랜드입니다. 시장에서는 대체육이라고 불리우고 있으며, 평소 고기를 즐기는 소비자를 위해 고기 본연의 풍미와 질감은 살린 제품입니다.
축산업에서 발생하는 온실가스가 연간 온실가스 배출량의 15%를 넘게 차지하고 있고 이로 인해 기후 변화로 인해 환경문제가 발생하고 있습니다. 당사는 기후 변화로 인한 전염병, 생태계 파괴에 대한 소비자들의 행동 변화에 대해 선제적으로 대응하기 위해 대안육 시장에 진출했습니다.

- 진행현황
당사는 고기보다 더 고기같은 대체육 개발을 위해  대두, 완두, 비트 등 자연에서 유래한 식물성 재료들로 고기의 맛을 구현하였습니다. 해당 기술을 이용하여 '콜드컷 샌드위치'를 스타벅스, 조선호텔에 납품하기 시작했습니다. 또한 신세계푸드에서 위탁 운영중인 단체급식 사업장에도 특식 메뉴로 배식하고 있습니다. 단기적으로는 QSR사업으로 베러미트 사업을 확장할 계획이며, 장기적으로는 제품 개발과 기술 보완을 통해 대형마트에 납품할 수 있는 제품군을 출시할 계획입니다.

□ 종속회사 : 세린식품㈜
(1) 산업의 특성
냉동만두 제조사업은 소수의 대기업이 B2B 시장과 B2C 시장 모두에서 높은 시장점유율을 차지하고 있습니다. 중소기업은 기업고객과의 안정적 거래를 위하여 주문자 위탁생산(OEM)과 제조자 개발생산(ODM)을 통해 제품을 생산하고, 기업군(할인점, 편의점, 체인 슈퍼 등)을 통해 매출을 확대하고 있습니다. 냉동만두는 HACCP 의무적용품목으로 안정성이 중요시 되고 있습니다.

(2) 산업의 성장성
국내 냉동만두 냉동만두 시장은 2018년 4,912억원, 2019년 5,078억원에 이어 2020년 기준 5,455억원 규모로 꾸준히 확대되고 있습니다. 특히 코로나19로 인해 집밥선호현상이 확대됨에 따라 시장의 성장이 가속화 되었습니다. K-Food 열풍에 따라 해외에서 만두의 수요가 증가하고 있기에, 만두 시장의 규모는 더욱 커질 것으로 예상됩니다.
※자료출처 : 한국농촌경제연구원

(3) 회사의 경쟁 요소
회사는 대기업 OEM 생산기준을 맞추기 위해 생산라인증설 및 자동포장기 도입 등 지속적으로 설비를 보완해 왔습니다. 2018년 "명란만두"를 출시 이후 "육즙만두 시리즈"를 매년 개발하여 시장점유율을 확대하고 있으며, 최근에는 만두피를 얇게 만든 다양한 만두를 개발하고 있습니다. 온라인 판매 강화를 위해 '심플리푸드'라는 자체 브랜드를 런칭하여 다양한 만두를 출시, 판매하고 있습니다.  "신세계그룹"의 일원으로 제주도를 제외한 전국적인 판매망을 통해 소매유통을 확대하고 있으며, 온라인 및 홈쇼핑을 통해 매출 채널을 다양화하고 있습니다.

□ 종속회사 : 스무디킹코리아(주)
(1) 산업의 특성
비알코올음료시장은 초기에는 커피전문점이 커피음료만을 전문적으로 취급하는 매장으로 인식되었으나, 지금은 다양한 음료 제품류가 판매되고 있습니다. 이와 같이 여러 종류의 비알코올음료를 판매하는 국내 커피전문점의 매장 수는 2021년 기준으로 약 77,000여개이며, 상위 5대 브랜드(스타벅스, 투썸플레이스, 이디야, 메가커피)의 21년 9월 까지 매출이 약 3조 7000억에 육박하고 있습니다. 최근에는 저가형 매장들이 생겨나고 있어 업체간 경쟁은 더욱 치열해질것으로 예상됩니다. 또한 코로나19의 영향으로 매장영업 중심의 외식산업 보다는 온라인을 활용한 배달, 포장과 같은 비대면 영업 대응이 필요한 시점입니다.

(2) 산업의 성장성

통계청 외식산업경기전망지수의 비알콜 음료점업은 21년 3분기 64.87로 코로나19 초기인 20년 1분기 55.62대비 상승했지만, 여전히 산업이 위축된 상황이며, 유사업종(커피전문점 74.04) 대비로도 상승이 더딘 상황입니다. 향후 코로나19는 백신과 치료제 개발로 위드코로나로 점차 다가가고 있어 산업의 전망지수는 점차 상승할 것으로 기대하고 있습니다.

※자료출처 : 통계청 국가통계포털

(3) 회사의 경쟁 요소

회사의 주력 제품인 스무디는 다양한 과일과 기능성 영양 파우더를 얼음과 함께 블렌딩한 기능성 과일음료입니다.  이에 고품종 과일과 기능성 영양파우더를 사용하여 고객의 건강 상태에 적합한 최적의 웰빙 음료를 선사합니다. 부드러운 식감과 뛰어난 맛으로 곳곳에서 사랑 받고 있으며, 스무디를 최적의 배합비율로 블렌딩을 하여야 하며 이를 위해 최적의 맛과 영양을 유지할 수 있는 노하우를 가지고 있습니다.

스무디 기능성 파우더는 운동 중 쉽게 지치지 않게 도와주는 기능, 혈당을 서서히 상승시켜 체지방 전환을 막아주는 기능, 수분대사 및 삼투압조절 기능으로 체내 수분 밸런스 및 갈증해소에 관여, 여성의 식물성 단백질 보충, 황산화 기능이 있는 성분과 비타민 A, C, E, 보충해 주는 기능을 가지고 있습니다.

마. 사업부문별 요약 재무현황

※ 기타부문은 종속회사와 부문간 내부거래 제거내역입니다.

※ SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

III. 재무에 관한 사항

1. 요약재무정보

가. 요약연결재무정보

※ 2019년 1월 1일 부터 K-IFRS 제1116호 '리스' 기준서를 적용하였습니다.  
※ 2022년 3월25일 ㈜신세계푸드가 Shinsegae Foods, Inc. 지분을 100% 매각하였습니다.
※ 27기, 26기 매출액, 영업이익, 당기순이익은 Shinsegae Foods, Inc. 지분 매각 이후 기준으로 표기하였습니다.

나. 요약별도재무정보

※ 2019년 1월 1일 부터 K-IFRS 제1116호 '리스' 기준서를 적용하였습니다.  

2. 연결재무제표

3. 연결재무제표 주석

주석

1. 일반 사항

기업회계기준서 제1110호 '연결재무제표'에 의한 지배기업인 주식회사 신세계푸드  (이하 "당사")는 종속기업인 세린식품 주식회사, 스무디킹코리아 주식회사를 연결대상으로 하고, SHINSEGAE MAMEE SDN. BHD.를 지분법적용대상으로 하여 연결재무제표를 작성하였습니다.

1.1 당사의 개요

당사는 단체급식사업, 외식사업, 식품유통업 등을 영위할 목적으로 1995년 7월 1일에 설립하였으며 서울특별시 성동구에 본사를 두고, 당반기말 현재 전국에 705개의 사업장을 운영하고 있습니다.

당사는 2001년 7월에 한국거래소가 개설한 KRX코스닥시장에 상장되었으며, 2010년 4월 29일에 코스닥시장에서 유가증권시장으로 이전 상장하였습니다. 2006년 3월3일자 정기주주총회 결의에 의거 당사의 상호를 주식회사 신세계푸드시스템에서 주식회사 신세계푸드로 변경하였습니다.

수차례의 유ㆍ무상증자 등을 통하여 당반기말 현재 당사의 자본금은 보통주 19,362백만원이며, 당반기말 현재 주요 주주현황은 다음과 같습니다.

1.2 종속기업의 현황

(1) 당반기말과 전기말 현재 당사의 종속기업 현황은 다음과 같습니다.

(*) 당반기 중 SHINSEGAE FOODS Inc.의 지분 100%에 대해 USD 22,950,000를 처분대가로 E-MART AMERICA. INC에 매각하였습니다.

(2) 연결대상 종속기업의 당반기말과 전기말 현재 요약재무상태표와 동일로 종료되는 회계연도의 요약포괄손익계산서는 다음과 같습니다.

1) 당반기말

전기말 종속기업인 SHINSEGAE FOODS Inc. 당반기 중 중단영업으로 분류되었습니다.

2) 전기말

2. 중요한 회계정책

다음은 연결재무제표 작성에 적용된 중요한 회계정책입니다. 이러한 정책은 별도의 언급이 없다면, 표시된 회계기간에 계속적으로 적용됩니다.

2.1 연결재무제표 작성기준

연결회사의 반기연결재무제표는 기업회계기준서 제1034호 '중간재무보고'에 따라 작성되었습니다. 이 반기연결재무제표는 보고기간말인 2022년 6월 30일 현재 유효하거나 조기 도입한 한국채택국제회계기준에 따라 작성되었습니다.

2.2 회계정책

반기연결재무제표의 작성에 적용된 유의적 회계정책과 계산방법은 아래 문단에서 설명하는 사항을 제외하고는 전기 연결재무제표 작성에 적용된 회계정책이나 계산방법과 동일합니다.

2.2.1 법인세비용

중간기간의 법인세비용은 전체 회계연도에 대해서 예상되는 최선의 가중평균연간법인세율, 즉 추정평균연간유효법인세율을 중간기간의 세전이익에 적용하여 계산합니다.

3. 중요한 회계추정 및 가정

연결재무제표 작성에는 미래에 대한 가정 및 추정이 요구되며 연결회사의 회계정책을 적용하기 위한 경영진의 판단이 요구됩니다. 추정 및 가정은 지속적으로 평가되며과거 경험과 현재의 상황에 비추어 합리적으로 예측가능한 미래의 사건을 고려하여 이루어집니다. 회계추정의 결과가 실제 결과와 동일한 경우는 드물 것이므로 중요한 조정을 유발할 수 있는 유의적인 위험을 내포하고 있습니다.  

다음 회계연도에 자산 및 부채 장부금액의 조정에 영향을 미칠 수 있는 경영진 판단과 유의적 위험에 대한 추정 및 가정은 다음과 같습니다. 일부 항목에 대한 유의적인 판단 및 추정에 대한 추가적인 정보는 개별 주석에 포함되어 있습니다.

(1) 영업권의 손상차손

영업권의 손상 여부를 검토하기 위한 현금창출단위의 회수가능액은 사용가치 및 순공정가치의 계산에 기초하여 결정됩니다.

(2) 법인세

연결회사의 과세소득에 대한 법인세는 다양한 국가의 세법 및 과세당국의 결정을 적용하여 산정되므로 최종 세효과를 산정하는 데에는 불확실성이 존재합니다.

연결회사는 특정 기간동안 과세소득의 일정 금액을 투자, 임금증가 등에 사용하지 않았을 때 세법에서 정하는 방법에 따라 산정된 법인세를 추가로 부담합니다. 따라서, 해당 기간의 당기법인세와 이연법인세를 측정할 때 이에 따른 세효과를 반영하여야 하고, 이로 인해 연결회사가 부담할 법인세는 각 연도의 투자, 임금증가 등의 수준에 따라 달라지므로 최종 세효과를 산정하는데에는 불확실성이 존재합니다.

(3) 순확정급여부채 및 기타장기종업원급여부채

순확정급여부채와 기타장기종업원급여부채의 현재가치는 보험수리적방식에 의해 결정되는 다양한 요소들, 특히 할인율의 변동에 영향을 받습니다.

(4) 현금창출단위의 손상차손

현금창출단위의 손상 여부를 검토하기 위한 회수가능액은 사용가치 및 순공정가치의계산에 기초하여 결정됩니다.

(5) 리스

리스기간을 산정할 때에 경영진은 연장선택권을 행사하거나 종료선택권을 행사하지 않을 경제적 유인이 생기게 하는 관련되는 사실 및 상황을 모두 고려합니다. 연장선택권의 대상 기간(또는 종료선택권의 대상 기간)은 리스이용자가 연장선택권을 행사할 것(또는 행사하지 않을 것)이 상당히 확실한 경우에만 리스기간에 포함됩니다.  

부동산 리스의 경우 일반적으로 가장 관련된 요소는 다음과 같습니다.

선택권이 실제로 행사되거나(행사되지 않거나) 연결회사가 선택권을 행사할(행사하지 않을) 의무를 부담하게 되는 경우에 리스기간을 다시 평가합니다. 리스이용자가 통제할 수 있는 범위에 있고 리스기간을 산정할 때에 영향을 미치는 유의적인 사건이일어나거나 상황에 유의적인 변화가 있을 때에만 연결회사는 연장선택권을 행사할 것(또는 행사하지 않을 것)이 상당히 확실한지의 판단을 변경합니다.

4. 재무위험관리

4.1 재무위험관리요소

연결회사가 노출되어 있는 재무위험 및 이러한 위험이 연결회사의 미래 성과에 미칠 수 있는 영향은 다음과 같습니다.

위험관리는 이사회에서 승인한 정책에 따라 재무부서의 주관으로 이루어지고 있습니다. 재무부서는 영업부서들과의 긴밀한 협조하에 재무위험을 식별하고 평가하고 관리합니다. 이사회는 전반적인 위험관리에 대한 원칙과 외환위험, 이자율 위험, 신용 위험, 파생금융상품과 비파생금융상품의 이용 및 유동성을 초과하는 투자와 같은 특정 분야에 관한 정책을 문서화하여 제공하고 있습니다.

4.1.1시장위험

(1) 외환위험

연결회사는 글로벌 영업 및 장부통화와 다른 수입과 지출로 인해 외화 환포지션이 발생하며, 환포지션이 발생하는 주요 외화로는 USD 및 NOK 등이 있습니다.

4.1.2 신용위험

신용위험은 기업 및 개인 고객에 대한 신용거래 및 채권 뿐 아니라 현금성자산, 채무상품의 계약 현금흐름, 유리한 파생상품 및 예치금 등에서도 발생합니다.

(1) 위험관리

연결회사는 신용위험을 관리합니다. 기업 고객의 경우 외부 신용등급을 확인할 수 있는 경우 동 정보를 사용하고 그 외의 경우에는 내부적으로 고객의 재무상태와 과거 경험 등을 근거로 신용등급을 평가합니다. 고객별 한도는 내부 및 외부 신용등급에 따라 한도를 적용합니다. 경영진은 이러한 고객별 한도의 준수 여부를 정기적으로 검토합니다. 개인 고객에 대한 매출은 현금 또는 허용된 신용카드 거래만을 허용하여 신용위험을 최소화합니다.

연결회사의 신용위험은 개별 고객, 산업, 지역 등에 대한 유의적인 집중은 없습니다.

연결회사가 보유하는 채무상품은 모두 낮은 신용위험의 상품에 해당합니다. 이러한 채무상품들에 대해서는 신용등급을 모니터링하여 신용위험의 하락을 평가하고 있습니다.

(2) 신용보강

일부 매출채권에 대해서는 거래상대방이 계약을 불이행하는 경우 이행을 요구할 수 있는 보증 또는 신용장 등의 신용보강을 제공받고 있습니다.

(3) 금융자산의 손상

연결회사는 기대신용손실 모형이 적용되는 다음의 금융자산을 보유하고 있습니다.

·재화 및 용역의 제공에 따른 매출채권

·상각후원가로 측정하는 기타 금융자산

현금성자산도 손상 규정의 적용대상에 포함되나 식별된 기대신용손실은 유의적이지 않습니다.

4.1.3 유동성위험

연결회사는 적정 유동성의 유지를 위하여 주기적인 자금수지 예측, 조정을 통해 유동성위험을 관리하고 있습니다. 한편, 연결회사는 미사용 차입금 한도(주석 31 참조)를 적정 수준으로 유지하고, 영업 자금 수요를 충족시키기 위해 차입금 한도나 약정을 위반하는 일이 없도록 유동성에 대한 예측을 항시 모니터링하고 있습니다.

4.1.4 이자율위험

연결회사의 이자율위험은 사채에서 비롯됩니다. 연결회사는 고정이자율로 발행된 사채로 인하여 공정가액 이자율위험에 노출되어 있습니다.

연결회사는 이자율에 대한 노출에 대해 다각적인 분석을 실시하고 있습니다. 차환발행, 기존 차입금의 기간연장, 대체적인 융자 및 위험회피 등을 고려한 다양한 시나리오를 시뮬레이션하고 있습니다.

4.2 자본위험관리

연결회사의 자본 관리 목적은 계속기업으로서 주주 및 이해당사자들에게 이익을 지속적으로 제공할 수 있는 능력을 보호하고 자본 비용을 절감하기 위해 최적의 자본 구조를 유지하는 것입니다.

연결회사는 자본관리지표로 부채비율을 이용하고 있으며, 이 비율은 총부채를 총자본으로 나누어 산출하고 있습니다.

당반기말과 전기말 현재 부채비율은 다음과 같습니다.

5. 금융상품 공정가치

5.1 금융상품 종류별 공정가치

당반기말과 전기말 현재 금융상품의 종류별 장부금액 및 공정가치는 다음과 같습니다.

1) 당반기말

(*) 장부금액이 공정가치의 합리적인 근사치이므로 공정가치 공시에서 제외하였습니다.

2) 전기말

(*) 장부금액이 공정가치의 합리적인 근사치이므로 공정가치 공시에서 제외하였습니다.

5.2 공정가치 서열체계

공정가치로 측정되는 금융상품은 공정가치 서열체계에 따라 구분되며 정의된 수준들은 다음과 같습니다.

- 측정일에 동일한 자산이나 부채에 대해 접근할 수 있는 활성시장의(조정하지 않은)공시가격 (수준 1)

- 수준 1의 공시가격 외에 자산이나 부채에 대해 직접적으로나 간접적으로 관측할 수 있는 투입변수 (수준 2)

- 자산이나 부채에 대한 관측할 수 없는 투입변수 (수준 3)

당반기말과 전기말 현재 공정가치로 인식한 금융상품의 수준별 공정가치 측정치는 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

수준 2의 공정가치 측정을 위해 사용된 평가기법과 투입변수는 다음과 같습니다.

6. 범주별 금융상품

(1) 금융자산

당반기말과 전기말 현재 범주별 금융자산의 내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

(*) 범주별 금융자산의 적용을 받지 않는 금융리스채권입니다.

2) 전기말

(*) 범주별 금융자산의 적용을 받지 않는 금융리스채권입니다.

(2) 금융부채

당반기말과 전기말 현재 범주별 금융부채의 내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

(*1) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 리스부채입니다.
(*2) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 종업원관련 부채 23,030,380천원이 포함되어 있습니다.

2) 전기말

(*1) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 리스부채입니다.
(*2) 범주별 금융부채의 적용을 받지 않는 종업원관련 부채 22,529,797천원이 포함되어 있습니다.

7. 사용제한금융상품

당반기말과 전기말 현재 사용이 제한된 예금 등의 내역은 다음과 같습니다.

8. 매출채권 및 기타금융자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 매출채권의 내역은 다음과 같습니다.

매출채권은 정상적인 영업 과정에서 판매된 재화나 용역에 대하여 고객이 지불해야 할 금액입니다. 최초 인식시점에 매출채권이 유의적인 금융요소를 포함하지 않는 경우에는 거래가격을 공정가치로 측정합니다. 연결회사는 계약상 현금 흐름을 회수하는 목적으로 매출채권을 보유하고 있으므로 상각후원가로 측정하고 있습니다.

(2) 당반기말과 전기말 현재 기타금융자산의 내역은 다음과 같습니다.

연결회사는 미수금 등 기타금융자산에 대하여 계약상 현금 흐름을 회수하는 목적으로 보유하고 있으므로 상각후원가로 측정하고 있습니다.

(3) 손상

매출채권과 기타 상각후원가 금융자산의 손상 및 연결회사의 신용위험 관련 사항은 주석 4.1.2를 참고하시기 바랍니다.

9. 재고자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 재고자산의 내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

(2) 비용으로 인식되어 '매출원가'에 포함된 재고자산의 원가는 363,381백만원(전반기: 334,879백만원)입니다.

(3) 당반기말과 전기말 현재 연결회사는 일부 재고자산에 대하여 삼성화재해상보험  (주) 등에 재산종합보험(부보금액: 당반기말 90,487백만원 및 전기말 90,487백만원)을 가입하고 있습니다.

10. 기타유동자산 및 기타비유동자산

당반기말과 전기말 현재 기타유동자산 및 기타비유동자산의 내역은 다음과 같습니다

11. 공동기업투자

(1) 당반기말과 전기말 현재 연결회사의 공동기업투자의 내역은 다음과 같습니다.

(*) 연결회사는 2018년 말레이시아 소재 합작투자법인 SHINSEGAE MAMEE SDN.BHD.의 지분 50%를 취득하였습니다. 연결회사가 공동지배력을 보유하고 있는 공동약정은 별도의 회사를 통하여 구조화 되었으며, 공동약정에 대하여 공동지배력을 보유하는 당사자들이 약정의 순자산에 대한 권리를 보유하고 있다고 판단하여 공동기업으로 분류하고 있습니다.

(2) 당반기와 전반기 중 공동기업투자의 변동내역은 다음과 같습니다.

(3) 당반기말과 전기말 현재 공동기업의 요약 재무정보, 장부금액으로의 조정 내역은 다음과 같습니다.

12. 유형자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 유형자산 장부금액의 구성내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

(*1) 건물,기계장치의 감가상각누계액은 정부보조금을 포함한 금액입니다.
(*2) 당반기 중 적격자산인 건설중인자산에 대해 자본화된 차입원가는 75백만원이며자본화가능차입원가를 산정하기 위해 사용된 자본화차입이자율은 1.72%입니다.

2) 전기말

(*) 건물, 기계장치의 감가상각누계액은 정부보조금을 포함한 금액입니다.

(2) 당반기와 전반기 중 유형자산 장부금액의 변동은 다음과 같습니다.

(3) 당반기와 전반기 중 감가상각비가 포함된 항목은 다음과 같습니다.

(4) 당반기말 현재 연결회사의 보험가입내역은 다음과 같습니다.

또한, 연결회사는 상기 보험 이외에 차량운반구에 대해 삼성화재해상보험(주) 등에 자동차손해배상책임보험과 종합보험에 가입되어 있습니다.

(5) 당반기말과 전기말 현재 담보로 제공된 유형자산은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

13. 리스

연결회사가 리스이용자인 경우의 리스에 대한 정보는 다음과 같습니다.

(1) 연결재무상태표에 인식된 금액

당반기말과 전기말 현재 리스와 관련하여 연결재무상태표에 인식된 금액은 다음과 같습니다.

당반기 중 신규계약에 의하여 증가한 사용권자산은 7,543백만원(전반기: 6,253백만원)입니다.

(2) 연결포괄손익계산서에 인식된 금액

당반기와 전반기 중 리스와 관련해서 연결포괄손익계산서에 인식된 금액은 다음과 같습니다.

당반기 중 리스이용과 관련하여 발생한 총현금유출액은 21,983백만원(전반기:        24,614백만원)입니다.

14. 무형자산

(1) 당반기말과 전기말 현재 무형자산의 구성내역은 다음과 같습니다.

1) 당반기말

2) 전기말

(2) 당반기와 전반기 중 무형자산의 변동내역은 다음과 같습니다.

(3) 당반기와 전반기 중 무형자산상각비가 포함된 항목은 다음과 같습니다.

15. 매입채무 및 기타금융부채

당반기말과 전기말 현재 매입채무 및 기타금융부채의 내역은 다음과 같습니다.

16. 기타유동부채

당반기말과 전기말 현재 기타유동부채의 내역은 다음과 같습니다.